了“手抖绝技”,就那么抖落两下,能精准的把勺子里的肉抖下去两块,只留蔬菜。
万事俱备。
只等明天早早到大学食堂,开始准备。
“毕业后就没来过大学了,还挺怀念。”
江风离开后厨的时候,在大学校园里漫步。
此时此刻是下午四点。
学校操场上已经有人在跑步了。
满是青春洋溢的气息。
江风看了一会儿,有些唏嘘。
然后,他就开上他的百万SUV,回自己的豪华小别墅去了。
生活就是这么朴实无华。
回家喂喂小黑,简单休息,翌日,江风早早就来到大学二号食堂的后厨。
肉店老板把江风要的配菜都送过来。
江风检查肉菜都没问题,立刻就着手准备。
此时此刻是上午九点。
离饥饿的大学生到达战场还有不到三个小时。
在这三个小时内,江风要在灶台前准备好充足的美食。
他戴上白色围裙,洗干净手,把配菜、调料都摆在一旁。
大铁锅里加水,手上拿着铲子铲了几下铁锅。
然后,他就开始有条不紊的忙碌起来。
厨房就是他的领域。
他的厨艺极好,虽说身体在劳累,但精神却很放松。
一切步骤在他眼里都是轻车熟路。
调味品的用量也不需要用秤去测量,只用拿勺子一勾,就能勾起合适的量,再均匀的洒在锅里。
在正式开始做菜之前,最重要的是配菜,就是把各种食材都准备成下锅的状态。
到时候一炒就能出锅。
江风的窗口,主打菜品有:
糖醋里脊、红烧茄子、鱼香肉丝、宫保鸡丁、黄焖鸡
每一个肉菜单点6块,素菜4块。
大学的定价比较统一,价格不允许卖的太高。
不过到时候一个菜就舀一勺,其实价格并不算亏,靠着走量能赚不少。
和大学合作的餐饮品牌,虽说看着定价低,但哪个不是赚的盆满钵满。
江风也核算过,如果全部卖出去,一天少说有1000以上的净利润。
时间一点一点过去。
江风的动作飞快。
后厨还有其他人在忙,大家都是在不同的灶台。
学校档口比较多,有的是在校
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