海。
医院的住院部外面，有几个卖水果和卖鲜花的小摊。
从这个情况看，就说明这边摆摊是允许的。
客流很客观。
江风有些担心被食客认出自己。
其实不是他觉得有什么，而是他不想造成拥堵。
医院附近的交通本来就不太好，经常堵车。
如果因为自己被认出来，熟客都过来，又在住院部外面排起长队。
那造成的影响不太好。
江风不想影响别人。
“带个口罩吧，这儿的情况和别的地方不一样。”
“本来就已经很堵了。”
江风看着路边的情况，暗道。
他发现一个摆摊的区域，空间很大，餐车能停上去，也能营业。
但不能容纳食客排队。
七八个人还好，要是十几二十个，路就不好走了。
而且很多熟客可能开车过来，医院前面的路是很堵的，开车更麻烦。
所以江风决定暂时保持低调。
以后换地方，再光明正大摆摊。
生意太火也不好。
别的小贩是为了做生意赚钱，他就是想完成任务。
等食材都准备完毕，江风去商场买了足够的一次性纸碗和长签，便等着明天上午过去，开始摆摊卖臭豆腐和烤冷面。
臭豆腐的原材料是直接从正规的厂家购买，冷鲜包装在一个密封的塑料袋里，拿到手还是新鲜的。
江风买了两袋，一袋里面是上百块黑色的豆腐块，一袋是白色。
臭豆腐好不好吃，其实豆腐差距不大，关键是蒜蓉辣椒酱和卤水的味道。
长纱那边的正宗臭豆腐，卤水都是用了几百天的老卤，别的地方都模仿不来。
正宗臭豆腐不仅豆腐好吃，最后碗里的汤更是一绝。
不过现在很多街边小摊的臭豆腐规格都没这么高，就没有汤的说法。
第二天，江风起床后先去小店里忙碌着制作蒜蓉辣椒酱。
三斤油，三斤蒜蓉下锅。
蒜蓉下锅的时候一点一点下，刚一下去，锅里瞬间冒起无数的白色气泡。
等蒜的味道炸出来，在倒入一盆切碎的红辣椒。
蒜和辣椒这么一炒，瞬间就形成一锅金红色的汤汁。
然后再加入盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、辣椒油。
控制好比例，就
…。。