只等着食客的到来。
江风在餐车上忙碌，孙壮飞就站在餐车旁边。
“还没吃晚饭吧？”
江风朝着他问了一句。
“老板，还没。”
孙壮飞忙回答道。
这才下午五点左右，没到吃饭的时间。
江风点点头，道：
“行，我先给你做一份。”
“你先吃饱。”
说着，江风在煎锅上撒上油，取出一块秘制牛排放在上面，就开始煎制。
孙壮飞也没料到，老板居然如此大方。
“老板，这不合适吧。”
他有些惶恐。
“有啥不合适的，正好我弄出些味道，吸引下客人。”
“反正闲着也是闲着。”
江风无所谓的说道。
伴随着滋滋的声响，一块厚厚的牛肉在煎锅上被高温炙烤着。
江风把温度控制的极好，确保牛肉由内而外都是熟的。
第一面很快就上色，再翻过来煎第二面。
等两面都变成熟肉的颜色后，夹出来放在一旁。
再加入一小块黄油，等黄油化成油水，就把牛肉浸入其中，进行第二次煎烤。
两次醒肉下，牛肉才能从内而外的熟透。
这是一种两次醒肉的煎牛排方法。
还有一种方法，是大火融化黄油，再切换小火慢慢煎，两种煎牛排的效果没什么区别，不过第一种更快一些。
牛排煎好后，江风在牛排上倒一些酱汁，取出长刀把牛排切成小块，然后放在一个盘子里。
然后就可以了。
因为是小摊，用的是一次性纸盘子。
而且给的也是一次性的筷子和叉子。
孙壮飞不停的咽口水。
这牛排煎的实在是香，口水根本控制不住。
小吃街人来人往。
毕竟是最火热的小吃街之一，这里根本不缺客人。
很快，就有人注意到这边的情况。
“看那，小吃街还有牛排卖？我没看错吧！”
“小摊卖牛排？这么接地气吗？”
“35一份，有点小贵。”
“嗯，尝尝去，闻着好香。”
一对情侣立刻朝着江风的小摊走去。
此时此刻，孙壮飞正坐在小桌子上吃牛排。
小情侣看到他，都是
…。。