江风的行为，终究是惊动了杭洲当地的人们。
除了游客，不少当地居民都来凑热闹。
“你说什么？去西湖边排队吃西湖醋鱼？你有病还是我有病？”
有的当地人听到朋友的邀约，忍不住发出灵魂拷问。
后来了解了事情原由，就完全改变了看法。
还嚷嚷着早点过去排队，不然就吃不到了。
这件事属实离谱。
一道以不好吃出名的美食，成了人们争相追捧的对象。
只能说江风这一次确实为西湖醋鱼正了名。
西湖醋鱼的口感很鲜嫩，只吃一小块，也能感受到鱼肉的美感。
而且，早先年西湖醋鱼也是国宴菜品，后来好吃的鱼太多，这道菜才被移除。
江风做菜的水平，完全能达到国宴级别。
所以食客们才会争相抢购。
西湖附近的当地居民偶尔会过来遛弯，看到小吃街的场景，都会感叹几句。
“看那儿的人，都是吃西湖醋鱼的。奇了怪了，这场面多少年看不到。”
旁边的人应和：
“听说比国宾楼的西湖醋鱼还好吃。”
“调味差不多，就是鱼的差别，要我说，不如糖醋鲤鱼，不如清蒸鲈鱼。”
“萝卜青菜各有所爱，我就很喜欢西湖醋鱼，尤其是那种没什么腥味儿的，鱼肉特别鲜嫩，想想都好吃。”
大家先聊着。
人们的目光穿过人群，朝着餐车上的江风看去。
生意做得没那么快，江风正不紧不慢的调整着汁儿。
他用勺子底部在锅中不断画圈，偶尔加入一些细腻的玉米淀粉，直到调汁变得浓稠且晶莹。
然后再把鱼捞出来，把调汁浇在鱼身上。
滚烫的调汁搭配鲜嫩的草鱼，给客人递过去。
一单生意就算是完成。
游客拿到西湖醋鱼，第一时间就是端着盘子，和江风的餐车合影。
在西湖边打卡西湖，打卡江风，打卡西湖醋鱼。
对游客来说，也算是值得纪念。
江风在杭洲彻底是火了。
他特别受当地人们的喜欢。
就如江风在鲁东和城都那样。
而且他火了之后不直播、不带货，大家觉得自己的喜欢更值得。
江风倒是不觉得有什么，不过总是有人热情的和他打招呼，还兴
…。。