“这凤凰是雕刻出来的?”
“确定能吃吗?”
不少客人直接离开自己的位置,跑到第一个客人桌前拍摄。
很多人一边拍摄一边解说着:
“这就是江老板今天做的菜,百鸟朝凤。”
“据说是招待外宾用的,正儿八经的国宴菜!”
“想不到我们普通人也能吃到这样的菜品!”
“这队排的太值得了!”
人们喜出望外。
这个时候,第二道第三道百鸟朝凤,已经陆陆续续都端出来了。
厨房内。
最先的几道菜都由江风亲手完成。
但是雕刻凤凰毕竟太耗费时间,所以,接下来江风负责烹饪,还有一位刀工精湛的主厨负责雕刻。
华夏的厨师行业很卷,厉害的大厨有很多,萝卜雕刻并不算什么难事,而且为江风做刀工的这个主厨,叫做孟一山,也是个厉害角色。
曾经获得过哲江举办的厨师创意大赛第一名。
靠的就是一手登峰造极的雕刻工艺。
他不仅手法好,厨艺也好,应聘江月台的时候,江风看到他的履历,品尝了他的手艺后,就把他招进来了。
这也是个人才。
也正是因为如此,江风才愿意做百鸟朝凤,并且让他给自己打下手。
凤凰的部件被雕刻出来。
熟能生巧。
萝卜雕本来就是厨师雕工最常见的,孟一山又经常雕刻,所以雕刻的速度很快。
江风依然不紧不慢的烹饪着百鸟朝凤。
服务员这边,会给客人说下一道百鸟朝凤还需要多久。
要是都点这道菜的话,只能慢慢往后推,多等一会儿了。
其他浙菜也在有条不紊的制作着。
最受欢迎的菜出乎预料,竟然是西湖醋鱼。
看得出,来这里的外地游客还是多。
除了西湖醋鱼,龙井虾仁和东坡肉也格外的受欢迎。
还有虾蟹之类的。
第二波百鸟朝凤是给包厢的客人准备的。
包厢的客人也都是早早就来了,所以百鸟朝凤很快就端入包厢之中。
这个时候能定下包厢的,往往都不太缺钱,毕竟开业的时候,虽说打八折,但是包厢费的价格还是相对较高的。
主要是供不应求,也没办法。
其中不乏一些厉害人物
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