中。”
“等到最后打开锅盖，锅里只剩下一幅鱼的骨架。”
“神仙鱼便做好了。”
江风的话让网友听的一愣一愣的。
用高汤的蒸汽把鱼肉蒸熟，鱼肉还会脱落？
这么离谱的吗？
这种做法都是怎么想到的。
直接把鱼肉炒熟，泡在高汤里炖一锅汤不就好了吗？
【我还真没听过这道菜。】
【听起来就很难！】
【是失传的宫廷菜啊，江老板，还得是你！】
【快开始做，让我长长见识！】
【能摆摊吗？想吃！】
大家纷纷在直播间说道。
视频的热度很高。
江风指着一旁的一个铁锅说道：
“这个铁锅里，是我昨天就炖好的高汤，里面有整鸡和大骨棒，还放了很多香料。”
“高汤呈现出奶白色，浓郁且鲜香，这种高汤很适合煮面和米粉。”
“煮出来的面和米粉味道会更上一个档次。”
“今天我要用高汤来做一道神仙鱼。”
“现在开始处理鱼。”
“第一步，就是穿线。”
江风一边说着，一边开始操作。
只见他把一根细小的棉线从鱼嘴中放入，然后往里穿。
网友们目不转睛的看着。
江风轻声道：
“鱼线固定的位置有讲究，要想让鱼悬挂在锅盖上很稳固，并且脊骨不断裂，就要让丝线固定在这里。”
话音落下，江风又是从旁边取出一根绣花针，直接从鱼的背部插入进去。
接着，他微微用力一剜，一挑。
等到绣花针露出来的时候，上面就多了一根被挑出来的棉线。
网友们直接看呆了！
握草！
这是厨艺？
这是魔术吧！
居然这么一挑，精准的把棉线挑出来。
你说没什么机关谁信。
弹幕直接炸开了锅。
【江老板，求求你别秀了！秀的我头皮发麻！】
【绣花针玩的这么好？】
【这怎么挑出来的？】
【厨艺我不想学，但是这一手我真的感兴趣！】
【大佬就是大佬！】
江风把传过来的棉线固定在鱼脊骨上。
…。。