“鼎湖上素，素汤和多种菌类、笋类味道融合在一起，就会有类似肉的味道。”
“这是华夏中餐厨师们智慧的结晶。”
“是源远流长的中餐文化中，一道经典的菜品。”
“我的制作过程大家全程都能看到，而且，这桌上没有任何和肉类有关的配料吧。”
听到江风的话，戈登点了点头。
作弊和违规自然是不可能。
但是从这道菜中吃出肉的味道，还是足以让戈登震惊。
而且经过江风的烹饪，笋和蘑菇的口感，也和肉有些类似。
真的就像是在吃肉一样。
能把纯素菜做成这样，让人匪夷所思。
戈登无比的震惊，其他极为评委也觉得稀奇。
更有两位国际主厨走过来，询问是否可以品尝一下这道顶级中餐。
毕竟，对他们来说，能把纯素菜做的好吃，还做得美味，真的不可思议。
经过江风和戈登的同意，两位主厨也尝到了江风做出来的鼎湖上素。
当他们品尝到蘑菇的鲜美的时候，他们的脸上也露出震撼之色。
“难以置信！”
“太令人惊讶了！”
两人用英语发出赞叹的声音。
这一期“素食”的主题，江风的表现着实亮眼。
几位评委经过一番商讨，然后在一个题板上比比划划，给江风的中餐打出了很高的分数。
这一档节目的优点，就是相对公平。
所谓相对，是因为决定权在评委手中，这些评委不会根据对方的名气考虑排名，就纯粹是实力。
根据造型、味道、口感评分，事后还要做出自己对这道菜的总体评价，以及为什么这么排名。
戈登类似的节目举办过十几个，他的评价还是比较客观的。
戈登还想吃两口江风做出的鼎湖上素，但还有好几位选手等着，他就去品尝别人的菜品去了。
主厨在自己的位置上等着。
江风可以跟着一起，因为他的菜品已经评价完了。
其实明眼人都看得出来，从开始戈登绕台观察的时间，到对江风菜品的评价，这一期的第一名，毋庸置疑就是江风了。
也确实出彩。
没得比。
其他人大多都是烹饪完做造型，江风专注于味道，肯定不一样。
接着，戈登又品尝了意大利主厨做出来
…。。