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第135章 真香的苦味菜

作品:王妃的零食铺子作者:小猫不吃橙子
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下史神医的,没想到一下子吓跑了五个老头子。

她本还想邀请娘家人和太子一家,但考虑到小娃可能不爱吃苦味菜,便打消了这念头,毕竟已经吓跑了几个老头子了。

最后,她还邀请了冷云墨和周景轩。一个是将军,经常在烈日下暴晒着操练军队;一个是商人,经常去巡店;他们都需要好好地降降暑。

至于吃什么菜,她就不必多言了。

年纪轻轻的,吃一些苦菜一点也不过分吧!

眼看已经到申时时分了,苏乐乐打算先煲一道夏季必喝的清凉降暑靓汤:苦瓜排骨黄豆汤。

先将焯了水的排骨和泡发了的黄豆倒入瓦罐里 ,加水和姜片,她便吩咐烧火丫鬟大火烧开后转小火煲半个时辰,再放入苦瓜煲两刻钟。

苦瓜不用放太多,一根就够了。

“秋雨,你将这苦瓜里的瓜瓤去除,苦瓜边上的白膜也用勺子刮掉。”

秋雨疑惑道:“为什么还要刮掉这层白膜?”

“刮掉白膜能减轻一些苦味。”

“哦。”

接着,她开始做这道开胃败火的凉拌苦菊。

先调一个凉拌汁。往放着蒜粒、盐、糖、醋、酱油的碗里倒入热油,听到滋啦滋啦声,闻到蒜香味了,再倒入少许的自制辣椒油,这酱汁便做好了。

她往洗干净、切好的苦菊放入一些炸好放凉的花生米,再倒入凉拌汁,将它们轻轻地抓拌一下。

凉拌苦菊做好后,苏乐乐接着又快速地做了柠檬手撕鸡、干锅鸭、莴笋炒五花肉和干炸蒲公英。

最后还炒两道菜便可以开吃了。

“冷风,王爷回来没?冷将军、周公子和祖父到了吗?”

被香迷糊的冷风微愣了一下:“属下刚刚得知苏老爷子和周公子已经到了,正在膳厅聊天,王爷和冷将军还没回,估计快了。”

真不希望大胃王冷将军来呀,这样他很大可能有剩菜吃!一开始他也对这苦菜没有一丝丝兴趣,但这香味一阵阵地扑鼻而来,不像难吃啊!

“好。”

这道减肥减脂的芦笋炒虾仁,虾仁已经用盐、胡椒粉、米酒、鸡蛋清腌制好了,嫩绿的芦笋也已经切成大小均匀的滚刀块。

先将芦笋焯一下水,芦笋断生返青后她立刻将它们捞出来过冷水,这样做会使芦笋的色泽看起来更加的青翠。

往大锅里倒油烧热,放入蒜粒、姜粒爆香,倒入控干水分的芦笋和虾仁爆炒一会。

…。。
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