经验老道的百姓能把粮食种的更好，产的粮食更多。”
“但是他们却知其然，不知其所以然。”
“而我也是读过几年书的人，自然有我的种地方法，就是把所以然给弄懂，能够让更多的人把粮食种好，而不是局限于那一些有经验的老农。”
“而另外一个目的就是突破限制。”
“突破限制……？”吕玲绮脸上已经是出现了迷茫之色了，越是听叶平说她脑子就越乱，完全听不懂了。
不过叶平没有注意到这一点，反而继续说道：“对，就是突破限制。”
“即使最有经验的老农细心打理，老天也很给力，一直都是风调雨顺，但是即使这样，种出来的粮食也会有一个峰值。”
“达到了这个点以后无论老农再怎么精心呵护，再怎么风调雨顺，产量也不会再往上涨。”
“而我需要做的就是打破这个限制，能够得到更高的产量。”
“这就是我的种地。”
吕玲绮点点头，然后又摇摇头，眼睛清澈中带着迷茫：“所以这和你说的豍豆有什么关系？”
叶平解释道：“豍豆是一个很好的例子，他的各种不同都很明显，而通过豍豆的不同我们可以了解道，同样的庄稼也是会有很多不同的，而我们要去了解它为什么不同，然后去利用它的不同。”
“举个例子，好比一种小麦能很好的抵抗害虫的啃咬，但是穗小导致产量低，而另一种小麦穗虽然大但是经常被害虫啃食，导致长的不好产量也低。”
“那么我们是不是能让这两种小麦结合一下，让他成为一种穗大还能抵抗害虫的小麦，这样产量不就上来了。”