刀省力多了。
掠子是个带网兜的大簸箕，直径约1.2米，然后在边缘处还要放置一把锋利的割刀。
使用掠子时，左手拿着长杆，右手拽着方向绳的手柄，就这样左右手来回控制，一放一拉就可以把一大片的小麦杆割断，然后用力一抖把小麦从网兜中颠出来即可。
这个东西最大的价值是割麦子不需要像是镰刀一样再弯腰进行割麦了。
在机械的割麦机出现前，算是最先进的割麦工具，在割麦效率上便比镰刀提升了数倍。
同时，墨科在李泰的强烈要求下，把那只能在煤场捣煤的蒸汽机进一步研发。
很快的，他们研究出了一系列的生产型蒸汽机，首先就是蒸汽筛麦机了。
这些东西的作用就是能借用蒸汽力量，然后把由上下两个簸箕组成的工具不断翻转，通过翻转，进行筛选合适大小的小麦。
某种程度上来说，这东西不知疲倦，只需要往这极其里面加水加煤炭就好。
只不过，这东西现在还是处于试验品的阶段，想要把他送入到千家万户，李泰表示，还需要进一步的研究才行。
因为这东西不论用到的铁，还是煤炭消耗都太多了，而产生的力却只能用来筛麦。
人工成本比这东西可是要少得多，这投入比只能说谁买这东西谁傻。
最重要的是，使用了七天之后，这东西就报废掉了。
所以没有办法，这东西实验了一次后，只能打回去，继续想办法压缩成本，实验机型怎么也要用上一年吧。
然后到了润麦的环节，墨令又拿出了润麦的蒸汽机。
在小麦经过晒干、筛选后的第三道工序就是润麦，润麦也是研磨前的必备工序。
因为小麦水分含量的高低是影响面粉品质的一个重要因素，在小麦粉研磨制作过程中，小麦水分调节是制粉工艺中一道非常重要的工序。
小麦水分过低，会使小麦皮层易破碎，细小麸屑混入面粉，使面粉粉色下降，质量变次。
小麦水分过高，会使制粉过程中在制品流动性下降，造成筛理料流堵塞，影响正常制粉，另外麸皮上胚乳也不易剥刮干净。
这墨科研制的润麦机，看起来就是个大锅炉配上大蒸笼。
墨令直接便用水蒸气进行快速穿透小麦，这些被水蒸气蒸腾过的麦粒送到去研磨去了。
润麦效果倒是还可以，不过这工具也一样有着很大的问题。
因
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