晚饭做得简单，就是快炒了几道小菜，再凉拌了一盘羊肉，吃完饭，家里人都去收拾碗筷和屋子，郭喜安便抱了钱匣子开始盘账。
这开张的第一天生意还算火爆，一整天都陆陆续续的有客人来，午晚饭时候更是用餐的高峰期，羊肉米线和酸辣粉的销量都不错，薯条和狼牙胡芋类的小食虽然便宜，销量却没那么高。
这也不奇怪，这些小食本就是辅助，若是一个人用餐，点个一碗粉就能填饱肚子，经济又实惠，便舍不得再花钱点其他的了，只有那些食量大不缺钱，或是吃饭人数较多的桌子才会顺带着点一盘小吃。
郭喜安把钱匣子打开，这钱匣子是特意定做的，整个是个四四方方的小木箱，顶上是一道可以打开的小门，带了锁扣，用的时候可以封闭着锁住，只在顶门正中的位置留了一个小孔，通过这个小孔把钱塞进去。
郭喜安抱着钱匣子的时候，就能感受到份量不轻，把钱匣子放在桌子上打开，将里面的铜钱哗啦啦地都倒在桌上，堆成了一个小山。
瞧着可不少呢！
郭喜安看着就心情愉快，找了麻线过来，一边数一边串，一千个铜钱串成一串，等把所有的钱都数好，郭喜安都有些呆了，这一天，足足赚了六千一百二十个铜板，差不多六两银子。
这些吃食的原材料多是家里的粮食，也都是自家加工出来的，成本不高，就是扣除了成本，纯利润也不少。
这已经很不错的了，按照这个势头，一个月赚的钱都赶得上变蛋生意上的赚头了。
把算出来的结果告诉家里人，大家自然都是很高兴的。
“今儿个这酸辣粉可比米线卖得还要多，咱们准备的那些都卖得差不多了，得赶紧再做一些！”郭喜春说着，又后悔道：“早知道，去年家里就该多种些红薯出来了，如今这红薯粉丝，还得花钱去买。”
十文钱一碗的米线，到底不是那么多人舍得吃的，于是这六文钱的酸辣粉，便成了大多数人的选择，卖得倒是比米线还要好。
去年家里地少，红薯是没种的，现在店里卖的这些红薯粉丝，是找孙大娘家买的。
听了姐姐这话，郭喜安倒是不在意地笑道：“开店本就是个辛苦事，也不能所有的东西都靠着自家做，那也忙不过来，这样也挺好，还是从孙大娘她家那边拿货，他们能赚些钱补贴家计，咱们家也轻松些，能腾出手去做其他事。”
郭喜春一听也对，这店一开起来，家里要做的事可不少，确实没法什么都顾
…。。