先喝一口汤，别的不说，这汤真的是格外的鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的，以前那些南瓜汁的佛跳墙也有种甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高，再加上厨师刻意调制，所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁，却是清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜, 金俊豪知道这肯定是熬制的过程中，把海鲜的味道给熬出来了。
“金总，您以前肯定在其他的店也吃过佛跳墙吧？”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假！”
金俊豪点头说道，确实他以前在别家店吃过好几次。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙，价位是从八十多买到三百多，而他们家却要买到八百多了吧？”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道, 而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口，肉肉呼呼，口感软嫩Q弹, 不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声，身边的女孩，连忙又开始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙，在制作的时候呢，要先把每一份食材，单独做成一道菜。”
“就比如这海参，要先做成海参汤，还有这鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作，就要四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起，用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间，而整个制作的过程，是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和技巧，把食材本身特有的味道激发出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外的鲜甜，这里面的鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“而厨师用的则是金华火腿，把这些鲜甜的味道给调出来……”
“所以，这道汤菜才能做到这样的鲜美，不信您尝尝这汤里鲍鱼。”
这会儿金俊豪对着女孩的印象, 已经不在是一个美食小广播了。
他觉得这女孩家里肯定有人是做厨子的，要不然她不可能把每道菜都了解的这么仔细。
而这到佛跳墙也确实像她说的那样，有着很多的门道。
他夹起那块鲍鱼，送进了嘴里。
要知道这玩意，其实是海鲜里最难入味的。
甚至以前，他很不喜欢吃鲍鱼。
那
…。。