张安世道：“当然，要达到这一点，其实还是不够的。因为……虽然大家都有了这酒，甚至是不少涉嫌买卖的商贾，也因这酒而得利。因此，人人都会吹嘘这酒的价值，可要维持它的价值，却是不容易。”
朱棣便又好奇地道：“那又该怎么做？”
“前期的时候，臣将酒卖出去的同时，还偷偷让人进行高价的回收。五两卖出去，却让一些商贾，以五两三钱银子大肆收购。”
朱棣一听，不解地道：“这岂不是亏大了？”
张安世嘿嘿一笑：“不亏，不亏。陛下，实际上，虽然进行了回收，这收回来的酒，也没有多少瓶。”
朱棣诧异道：“这又是什么缘故？”
张安世乐呵呵地道：“陛下，当你知道一个东西，它在涨价，你还舍得卖出去吗？就好像，许多百姓，打死也不肯卖土地一样。别看农户们老实，可他们却坚信一点，那即是……土地从长远来看，价格总是会越来越高的。因而，在乡间，但凡作卖土地的人，无论是否高价卖出，都会被邻人和同族同宗之人斥责为败家子。”
朱棣恍然大悟的样子，点头道：“你说的有理。”
张安世接着道：“所以这才是保持价值的不二法门。原本收了礼的人，应该会很快将酒倒卖出去，造成市面上到处都是这酒，只怕用不了多久，这酒的价格就要暴跌。却因为这酒在市面上开始上涨了，原本收了酒的人，反而就不急着卖了，在他们的心里，反正这酒随时都可以换钱的，将来的售价，可不好说，再加上臣这边控制了产量，大家便更不愿意卖了。”
朱棣哭笑不得：“你这家伙，算是将他们的心思给拿捏住了。”
张安世道：“人嘛，总是趋利避害的。当然，也是这酒水的好处，酒水易于保存，而且……话又说回来，这酒水保存的时间越长，在人们的心目中，价值就越高。所谓十年佳酿，百年佳酿，就是这么一个意思。只怕现在许多人家，都在拼命地挖酒窖藏酒呢！”
“如此一来，绝大多数的酒，就都在达官贵人们的窖藏里头，自然而然，也就不必担心市面上的酒太多，这酒水的价格下跌了。而臣再在源头上控制产量，自此之后，这将酒水当做赠礼的事很快就会风行起来，这酒水的收益，也就有保障了。”
“臣这一招，学的乃是唐朝的，当时的达官贵人们，以储存昂贵的香料为风尚。唐朝时，尤其是在晚唐的时候，抄家所得之物，大多都是一个个仓库的香料，这些香料，俱都价值不菲。这是因为香料
…。。