类罐头，金虹珠穿越前，他们家还涉足了预制菜这种软罐头。
“食品加工和保存是我们家的看家本领。”金虹珠摸出个烟袋，也不点燃，只是想咂巴一口，被好心的医学生一把夺走，她也不恼，“不好意思，以前烟瘾挺重的。”
她又摸出个奶糖放嘴里含着：“罐头么，在十九世纪初就有了，先把食品用盐、香料之类的杀杀毒，再找个罐子装好，瓶口塞个木塞子，能通气的那种，然后放在高温环境里加热。”
金虹珠掐手指：“目前琼崖岛加热罐头时间门是50分钟，这方面我没省柴火，保证食物消杀到位，不坑人，完成加热工序后，再用蜡密封，这就是最基础的罐头了，不过我们采用的技艺更好，我手头有玻璃技术，这是我妈那边……”
秋瑜：“你妈妈也是企业家？”
金虹珠：“她搞艺术的，成名作是用玻璃整出了全市最大的市长像，成本很便宜，但差点让人以为市长贪污受贿，把人给坑进去。”
秋瑜：“额，为什么是市长呢？”
金虹珠：“因为市长是我妈妈的二爷爷的儿子，大家比较熟，那阵子我妈给所有亲朋好友做了玻璃像，都没收钱。”
话题收回来，总之，金虹珠手头是有玻璃工艺（虽然不详细，但能和工匠们合作），也知道怎么做罐头的（比较熟），所以经过她一番努力，泽国就开办了第一个水果罐头工厂。
金虹珠说：“我们造不出马口铁，只能搞玻璃罐头，目前水果罐头主要在南边搞，北边则可以把肉类罐头做起来，可以作为军粮的有效补充，除此以外，我听说古代也有方便携带的军粮？比如说萝卜砖？”
萝卜砖据说是以萝卜为原材料制作的一种很硬但方便保存的食物，可以砸人用。
秋瑜：“那是一百年后才会出现的东西，目前还没出来，而且我也只是听说过，不知道怎么做。”
金虹珠一拍手：“但我们可以做别的，比如用坚果花生这种高热量的东西搭配糖、肉松，压缩成小块，然后和肉干一起密封到罐头里，做成军粮，对了，还有炒面粉，瑜兄，这可是一笔好生意啊。”
秋瑜：“你知道这些生意必须让皇家，尤其是皇帝持股的对吧？最好是让这些股份和皇位绑在一起，谁是皇帝谁就自动继承这些生意，就和盐铁一样。”
金虹珠：“以你和那位的交情也不能通融一下？”
秋瑜淡然道：“本人不慕名利，不贪钱财，甚至不喜美色，只想在这个时代追寻人生
…。。