何大清的刀工真不是吹的，不愧是多年的大师傅，这牛肉羊肉切好了之后，拿了一个盘子，上面放着两片白菜。
又把肉片铺到白菜上，肉片变成了粉色，可以说是切非常薄。
何大清调汤的时候，拿出了个小油纸包，里头呈膏状的油。
这可是何大清的秘密武器，这是肉骨汤，鸡汤，熬到最后的那点精华混合在了一起。
又把油膏跟葱姜蒜大料一起放在汤锅里，干香菇搞里头。
白菜叶放里头，大豆腐，黄豆芽放里头。
火锅里放入炭火，锅子里慢慢炖煮锅里的材料。
这边开始调料，芝麻酱，花生酱，调成二八酱。
正常来说吃火锅用的是纯芝麻酱。
由于现在国家管控物资，造就了这一款经典的二八酱。
何文丽，现在还不到一岁半，哄睡着了之后就放在了床上。
桌子上只有何雨水，何建国，秦若仪，张浩加上何大清，五人。
锅也上桌，菜也上桌，张浩又拿出了两瓶地瓜烧，这都是老酒了。
就算是喝了这么长时间，还有100多瓶放在地下室。
喝不完，根本喝不完。
“来大哥大嫂，咱们好长时间也没一起吃饭了。”
这第一杯我先提起来啊，我祝大哥你们家，幸福常在，美满人生相随。”
“二弟说的好，来若仪，你也喝一口。”
干了一杯之后，何大清率先提出一杯。
“二弟呀，你可得使把劲儿了，今年二十一二了。”
“你的条件是相当不错了，要是再过两年可就不行了。”
“哪怕你再有钱，你也只能娶一些身有残疾的女人，跟上了年岁的寡妇了。”
秦若仪拽了拽何大清：“大清没有你这么说话的。”
“大嫂没事儿，大哥也是为了我好，再说了大哥他说的，都是真话，我还是能听进去的。”
“嘿嘿，这就是兄弟，要是不为对方着想，那还配叫什么兄弟，虽然话有些难听，难道不是事实吗？”
“对，大哥，你说的没错，放心，我是不会落单的，也不会娶寡妇。”
“来，大哥喝了这杯吧。”
喝完了这杯酒，就开始往火锅里下牛羊肉片，开始吃火锅。
自从55年开始，这院里就有些变化了，现在如果做了肉菜，串出的那个味儿特别明显。
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