秦牧威想得非常周到，为了防止天气炎热，食材变质，他让人在后院挖了一个地下菜窖。
地下菜窖冬暖夏凉，食材放进去不容易坏掉。
秦牧威带着一行人将蔬菜和肉送进地下菜窖中。
一进入菜窖，大伙都忍不住打哆嗦。
向欣瑶猜测，地下菜窖里的温度约莫在五六度的样子，和冰箱保鲜的温度差不多。
有这个地下菜窖，吴应海可以三天送一趟货。
次日一大早。
酒楼的伙计早早的来到酒楼，开始打扫卫生、择菜洗菜。
后厨也忙得不可开交，该切菜的切切，该炖肉的炖肉。
墨瑾南和秦牧威已经将牌匾挂上，只等吉时一到，就揭开红布正式开业。
宁初然也早早来到酒楼，这会儿正忙着用硝石实验做冰块。
硝石是他回云城后让秦牧威和古云天给他找来的，有了冰块和地下菜窖，新鲜杀的肉就不容易变质。
首先，他找了两个大盆，将硝石放在大盆中。
然后加水，在找两根木棍不停搅动，使硝石更快溶解。
硝石完全溶解后，他大摇大摆的来到墨瑾南的面前，嬉皮笑脸的道：“帅哥，帮个忙？”
墨瑾南神色淡漠：“何事？”
“帮我把那两盆水送到地下菜窖里去。”
墨瑾南皱眉：“怎么？你想去地下菜窖里洗菜？”
“帅哥，不带这么气人的，我那是为了保鲜新鲜宰杀的肉，弄两块大冰块出来，不然那肉就算放进地下菜窖，不出三天也得臭。”
墨瑾南有些不可思议的眨眨眼睛：“你说什么？你会做冰块？”
宁初然耸耸肩：“等几个时辰那你不就知道了。再说了，做点冰块而已，又不是什么高科技，学过化学的人都会。”
墨瑾南听得一脸懵逼，什么高科技，什么化学，他听都没听说过。
为了表现出自己并非孤陋寡闻，他也忍着没多问。
可他还是有些不太敢相信，这家伙看上去也不像很有学识的样子，真能做出冰块来？
凌霄国汴京的夏天不算太热，热了摇个蒲扇，洗个凉水澡就能挨过去。
所以，在汴京，夏天无人出售冰块，会做冰块的人也寥寥无几。
刚才宁初然溶解硝石的时候他也看到了，不会把硝石就这么放水里融化，然后端到地下菜窖里就能变成冰块吧？
这也
…。。