在你年纪小家里困难才给你的，别人家店学徒工都是只管饭不给钱的。”
“我知道。”季雪道。
“知道就好，既然来了这里要干活就要勤快，看见什么事情就要去做，别让人叫，自己要主动。什么切菜，洗碗，打扫卫生，擦桌子，能干的就干，干完了再下班，后厨不打扫干净人不许走，哪怕饭吃完了也不许走。”
“我们家老爷子那可是名厨，我要不是看你年纪小又老实，不像是来偷师的，我才不会让进后厨帮忙呢。平时做事的时候管住眼睛，别东张西望的，也别成天琢磨着想要偷学点这个偷学点那个。你是学徒工，该教的时候会教你一点的，不该学的就不要学，要是让我发现你想偷学什么，我告诉你直接赶出去。”谭大师儿媳妇这一长串话下来，算是给了季雪一个下马威。
“我知道的。”季雪道。
见季雪这么听话，谭大师儿媳妇满意地点了点头：“那就先开始干活吧，今天是试干不给钱，但是晚上可以给你管饭。那边的菜都是要切的，好像好像还没有洗，你先把菜洗了，然后把它们切了。你那天来的时候在我面前切过菜的是吧？我记得好像切的还可以，算了，你切完了再给我看一看，省得我记错了。”
“好。”季雪道。
谭大师儿媳妇离开了后厨。
季雪开始洗菜，看他洗菜时的动作就能看出来她其实并不是很熟练，平时也不常洗菜。
其实这也正常，就算季雪家原先是开餐馆的，也不可能让老板女儿去餐馆帮忙去帮忙洗菜。
江枫自己亲自洗菜的次数也很少，他们家有洗菜大师王秀莲同志在其他人基本上没有洗菜的机会。王秀莲同志精通暴力洗菜大法，虽然洗出来的菜卖相不是很好，但是很干净也很快速。
季雪在后厨洗菜，江枫就在旁边看着。当季雪把两盆素菜洗干净了，切都切了一半了，后厨的门才再次被打开。
进来的是一个头发花白的老人。
也就是瓦坛花雕鸡的创始人，已故红案大师谭维舟。
谭维舟在世的时候有两样东西最出名，一样是瓦坛花雕鸡，另一样就是他那个不孝儿子谭麟。
从某种意义上来说，谭维舟的那位掉进钱眼里又不愿意学习父亲厨艺的不孝儿子比他的瓦坛花雕鸡更加出名。江枫当初刚混进北平厨艺圈子，其他的厨师跟他分享厨艺圈的陈年旧瓜，江枫吃到的最多的就是谭大师的父子瓜。
这么多年过去了，鲁菜厨师圈子都在吃粤菜厨
…。。