握大翻勺的真正技巧的前提下，想要做到蛋皮不破，蛋液不留，勾芡完美是非常难的。
江枫觉得是时候给彭长平展现一下做凤凰蛋的真正技巧了。
他没办法做到像江承德那么完美，顶多做到蛋皮不破，勾芡凑合，蛋液不留是万万不可能的。
但他可以向彭长平展示如何用大翻勺来给凤凰蛋收尾。
顺便展示一下自己今天上午刚刚悟出来的勾芡技巧。
是时候让大家知道什么才叫真正的勾芡了！
抱着这样的想法，江枫愉快地剁起了鱼茸，顺便在心里哼起了小曲。
他怕直接哼出来跑掉被其他人听见。
“枫枫，这些菌菇是切好后单独分开还是混在一起？”吴敏琪端着一盆已经洗尽的菌菇走到江枫边上。
“单独分开吧，我还没想好用哪几种呢。”
吴敏琪：？
吴敏琪看了一眼身后的大屏幕。
比赛只剩下4个小时了，她家枫枫还没有想好做菜该用什么食材。
那么现在问题来了，她家枫枫刚刚喝橙汁到底在想什么？
这种东西不应该提前想好吗？