也吃过火锅？我闻着味道挺对味的，至少有七分相似。”
七分不得了了，那些试图模仿的酒楼，能有五六分，也不至于埋没了这道美食。
郑氏从孩子们那桌回来，谦虚道：“火锅最重要的是蘸料，蘸料调得好，蘸鞋底也好吃！柯先生尝尝，我若是想把这种吃法引进自家酒楼，成功的概率大吗？”
柯先生一听她也想做火锅，第一反应是不支持。
林家酒楼虽说名声不错，时常有出色的点心吃食在百姓中流传，可那些毕竟是小打小闹，火锅最重要的是汤底，当年的锦衣玉食楼，明显是有一套密不外传的独家秘方，不是能轻易复制的。
他笑了笑，拿起筷子，打算尝过后再做评价：“我先试试。”
一块切得薄薄的羊肉出了锅，在蘸料碗碟里滚了一圈，送进嘴的瞬间，一股被遗忘在记忆深处的味道，好似找到出口，正以势如破竹之势冲击他的味蕾。
这味道……
太像了！
让他一度以为自己又吃到锦衣玉食楼老板的手艺。
张氏见柯先生吃完一块，又夹起一块，面上满是不可思议，还有什么不明白的。
喊道：“都别愣着了，赶紧涮肉吃起来！”
说完冲一旁站着的小丫头们道：“你们也去吃吧，给前院的贵管家也送些去，今晚上全府吃火锅！”