“你下沙那个，只是开发区的一个配套项目，杭城城里的人，不是有事情去下沙，很少有专门跑过去吃饭的，要是延安路有，去的人肯定很多，淮海路就更不用说了。”
“张晨，我想起来了，你可不光有慧娟，还有那个傅胖子，‘组庵湘菜’也是一个招牌，这些可都是你自己的资源，别人想找都找不到的。”谭淑珍说。
刘立杆和谭淑珍两个一唱一和，张晨也被说的心动了，这两个地方，如果是用来开酒店，还真是太适合不过，面积不大不小，正好适合经营他们这样有特色的菜品。
这几年酒店也在变化，原来是超大规模的酒店和小饭店才有生存的空间，大家请客，都喜欢去大酒店，个人吃个便饭，喜欢去小饭店，去那种街头巷尾的苍蝇蚊子馆。
但这几年开始变了，大家请客，更喜欢去有特色的店，而不是大但大同小异的大酒店，个人吃个便饭，或三五好友吃饭，也开始嫌弃小饭店环境太差，连上个洗手间都不方便了。
这样，原来那些中不溜秋的饭店，反倒变成了香饽饽，张晨两个地方，各一千多平方的面积，大小正好，而从时间上来说，也正好可以衔接上，等于是上海淮海路的店开张营业之后，杭城延安路的房子，差不多也交付了，可以接着筹备。
“还有，张晨，你想过没有，你这两个店，本身就在两个购物中心里，那里客流本来就多，最主要的是，停车不成问题，现在谁愿意跑去那种车都没有位子停的地方吃饭？”谭淑珍说。
“到了，吃臭豆腐了！”小武开着车，转进了嘉兴服务区。