直到三十多年前，戴家老太爷因为年纪大了，这才退下来，将八宝楼交给了自己的儿子戴西铭，但老太爷依旧是八宝楼的定海神针，地位无人可比。
可是现在，八宝楼的定海神针，没了，这对八宝楼来说绝对是一个巨大的打击，“二楼二酒家”的中原厨界格局或许不至于改写，但影响力衰退是不可避免的。
“这可真是个不幸的消息……”
乍听戴南枫的死讯，连颜开都觉得可惜。
颜飞曾对颜开点评过世间厨技，八宝楼戴家的“鱼跃龙门十八翻”绝对在最顶尖的一列，以鲤鱼为原料，通过十八次翻炒，佐各种调料以及各式手法，将区区鲤鱼肉脱胎换骨，最终如同鱼跃龙门，将鱼肉的味道转变成一种世间绝无的味道，那滋味……
只可惜这手绝活只有戴家老太爷戴南枫一人掌握，而老太爷早已隐退，戴家后人虽努力了许多年，但到现在都还没有传出谁人从戴家老太爷那里得了这门绝技的真传，颜飞一直担心这鱼跃龙门十八翻的绝技会失传，想不到居然真的失传了……
戴家虽然肯定有鱼跃龙门十八翻的食谱流传，但是像鱼跃龙门十八翻这样的绝技，精要全在细微之处，戴家老太爷活着的时候手把手教戴家后人都学不会，对着本秘籍苦练，天知道要几代后才会出一个天纵之才重现这门绝技。
刘伯的脸上也满是伤感：“我是早上得到的消息，南枫和我是故交，我本应去拜祭，但是……”
颜开知道刘伯这个“但是”，刘伯是不能离开东瀛的。不说不能离开东瀛，就算可以，以刘伯现在的身子骨，舟车劳顿之下，怕是走不到半路就得蹬腿，到时候去了好和戴家老太爷合葬么？这样恐怕戴家老太奶奶第一个不同意。
刘伯接着道：“当年和我南枫曾交流过厨艺，南枫学了我刘家的独门麻婆豆腐食谱，而我则学了戴家的鱼跃龙门十八翻，因为这都是我们各家的不传绝技，所以我们都没有声张，并且约定，只能我们自己会，不能教给其他人，无论是弟子还是后人都不能。”
颜开眉头一挑，这段往事，刘伯不会无缘无故提起，莫非……
果然，刘伯话锋一转：“但是前些日子，南枫联系上了我，对我说，他自觉大限将至，但是苦于鱼跃龙门十八翻的绝技没有传人，所以拜托我，让我有机会就将这绝技传回给戴家。”
“呵，老友相托，我当然是不忍拒绝的，但是我自己都没几年好活了，哪还能教导戴家后人鱼跃龙门十八翻啊……”刘
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