呵呵
朱记快餐竟然主打猪下水，猪下水，这谁不知道啊，又骚又臭，怎么处理都处理不干净，用猪下水做菜，那味道可想而知，呵呵，朱记这不是自己作死嘛。
原本以为自己够心黑的了，没想到朱记快餐掌柜的心更黑，竟然想用白送一样的猪下水做菜赚钱......
嗯。
是了。
听说朱记快餐的掌柜的是个小官的，呵呵，果然还是这当官的心更黑啊。
呵呵，你以为能当官就会做生意吗？这生意里面的门道多着呢。
这经商比做官难多了。
不信你看，那春秋时期的大商人吕不韦奇货可居，轻易的就做一人之下万人之上的大丞相；可是这一人之下万人之上的大丞相，却不一定能做一个出色的商人。
呵呵
用猪下水做菜......也就只有书呆子才能想出这等“叹为观止”的主意来。
在四海食肆、十里香、仙客来这些同行看来，朱记快餐就是一个笑话。
“嘿，老钱，听说了吗，那边朱记快餐中午要做猪下水给人吃呢......”
“呵呵呵，我也是刚听说，原本还以为多了一个值得期待的对手，没想到，竟然自己作死......”
“说不定人家还真能把猪下水做成好吃的菜呢，嗯，有这个可能呢，哈哈哈......”
“还好吃的菜？！他要是把猪下水做的能让大家都下口，我今儿中午就把这泔水当饭吃。”
“呵呵，这可是你说的。”
“是我说的，话就撂这了......”
所以他们现在不仅不担心了，心情也莫名的变好了，搬个凳子坐在店门口，倒一杯茶水，抓一把花生瓜子，一边跟临近的同行掌柜的打趣着朱记快餐，一边优哉游哉的等着中午的“好戏”上场。
早在在他们等着看“好戏”的时候，朱记快餐后院就在有条不紊的忙活着。
朱平安在一旁指导，刘老伯、刘大枪负责简单分切猪下水，刘大刀、刘大锤他们负责烧火。
“公子，你看这骨头汤熬的可以了吗？”刘大刀问道。
“嗯，可以了。”朱平安看着锅里翻滚的骨头汤，点了点头。
没有老卤水，就只有先用猪大骨熬出骨头汤了，这样卤出来的猪下水才会更香。
以后就像现代北京的那些百年卤煮店一样，保留老汤，这样卤煮也就越来越香，越
…。。