定思痛：不能一昧胡吃海喝，有时候该饿也得饿。
这也是夏言今天选择来吃法餐的原因：最近到处旅游吃得太嗨了，是时候忆苦思甜一把了。
服务员开始上主菜，还特地向林泛和夏言介绍了一下这道菜的名字和做法：“这是法餐经典名菜，油封鸭。鸭肉经过浸泡在油中四五个小时的低温焗烤，入口即化，再在上菜前烤脆它的外皮，口感外酥里嫩，请二位品尝。”
这道菜的卖相极好，烤的外皮焦黄的鸭腿摆放在餐盘的中间，旁边淋了一圈用焦糖、红酒、高汤制成的法国地道酸甜汁做搭配。
林泛用叉子轻轻一拨开，鸭腿就轻易的被拨开，露出了内里软嫩多汁的肉质，入口鲜香酥烂，嚼在嘴里焦香四溢。
蘸着酸甜汁一起吃非常解腻，铺在底下的配菜是鸭油炒土豆片，又香又糯，林泛也不得不承认，法餐虽然花哨，但是有些菜吃起来确实很不错。
而且法餐汁多味腴，餐具精美，摆盘如画，能够给人视觉与味觉的双重冲击，扑鼻的酒香还能满足嗅觉的享受，难怪那么多人喜欢。
就是分量太少。
这家餐馆的甜点做得也很不错，叫做火焰可丽饼。
是一种需要淋上烈酒或力娇酒后点火燃烧，在它还燃着火的状态下，端到顾客面前，让顾客品尝。
这道甜点一出场就吸引了林泛的目光，尤其是那闪烁跃动的火光绚丽夺目，蒸腾而起的酒香窜入鼻腔，火熄后可丽饼尚存余温与酒味，让林泛这样不怎么爱吃甜食的人，也忍不住想要品尝一口。
而且据说这道这道火焰料理的诞生还有一个美丽的故事。
相传19世纪末，当时的威尔士王子，后来的约翰牛国国王爱德华七世，携女伴到巴黎进餐。
餐厅的侍者因太过紧张，一不小心将甜点当中的酒精烧着了。
华丽的蓝色火焰在王子面前吐艳消逝后，王子优雅地吃完了这道甜点，连盘子中的甜汁都不愿放过。
此后，这道得到王子大力赞赏的甜品就以当时的法国女伴的名字Suzette来命名并流传至今。
这道甜品的全名就叫做Crêpes Suzette（橙香火焰可丽饼）。
更关键的是，这家餐馆提供现场烙饼，煮汤汁，最后燃烧的Show，味道怎么样先不说，这种现场表演的氛围，看着还是很不错的。
火焰点燃之后，空气中弥漫着浓郁的酒香，还有橙子皮的清香，自带迷醉的氛围感，非
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