很多菜想做出来，少说也要三五天。
没七八人的团队，想做出一大桌的菜，没十天半个月根本不可能。”
楚向前听完就挠头，忘了谭家菜基本上没炒菜，有些菜光是焖，就得两三天。
不过这也不是问题，只要总厨有了，剩下的无非是培养帮厨。
再不济，等钻石山谭家菜酒楼建好了，干脆请京城饭店谭家菜团队，以访问和交流的名义，去港岛指点和交流。
又或者，让港岛的团队成型后，同样以交流的名义去京城培训。
既然何大清得了传承，那他就是名正言顺的谭家菜传人，不管是请京城的团队去港岛，还是何大清带着港岛的团队去京城饭店，都不算是偷师。
至于何大清将来会不会自己去开店，楚向前是一点都不担心。
既然京城饭店的几个老师傅，才是最正宗的传人，那就意味着何大清并不是唯一。
他跑了就跑了，五年后，十年后港岛的工资，绝对比京城高几倍，甚至十几倍。
自己转头就能用高工资，请京城饭店的传人去港岛，主持谭家菜酒楼。
然后只需要对外放句话，轻松就能封杀何大清。
即便他跑去国外，其实会更艰难。
而且十年后，何大清都50了，这老东西真不见得有那个雄心出去闯荡。
当然，楚向前其实也不会小气。
既然一开始的目的，就是利用几大私房菜，来提高影视城的名气，那分给主厨团队10%、15%的盈利分成，楚向前还是舍得的。
一个月拿一两千，甚至两三千的工资，相信何大清肯定会安稳好多年。
在锣鼓巷的四合院吃完饭，隔天楚向前一个电话打给薛建国。
当天下午何大清就被人召回了京城。
楚向前没亲自出面，而是让菲菲和港生以工艺品进出口公司的名义，带着五六个之前招待过菲菲、港生和爱媛的京城工作人员，去和何大清谈。
一听去港岛当大厨，不仅有1千的工资可拿，等酒楼开起来，后厨的事全由他负责。
将来酒楼的5%盈利，还会奖励给整个厨师团队，并且基本工资照发。
何大清瞬间就心动了。
但这老东西此时还是有点舍不得白寡妇，毕竟他离开京城，说白了就是馋人家白寡妇的身子。
但对付何大清，只是一句，等到了港岛，只要他做的好，工资和奖金足够他找新媳
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