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第六百五十二章 试吃

作品:我的四合院避难所作者:吃鳖的猫
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外。

兄弟俩早就被小姨收买了,從来不會主動捣乱,除非是小姨做的食物太诱人了,他们俩忍不住。

乐乐扶了厨师帽,咳嗽一声便正式开始了录制。

“哈喽大家好,我是你们最最可爱的新人阿婆主乐乐,好久不见,很是想念,今天我要跟大家分享一道家常菜。”

说完举起手上的大肘子:

“冰糖肘子。”

大宝立马摆摆手:“不行,再来一遍,二姐你笑得太夸张了。”

“你会不会看啊?”

乐乐表示怀疑。

“不信你自己来看。”

乐乐不信邪,坚持跑过来回看了一遍,也许是好长时间没拍视频,她的笑容确實有些浮夸,有些用力过猛。

“好吧,咱们再来一遍。”

最后一共拍了五遍,才算通过。

也许是找到了状态,接下来的拍摄过程顺利多了,不到一个小时,视频的前半部分就拍完了。

肘子皮厚肉多,不易入味。

中间需要小火慢炖三个小时。

傍晚七点钟,肘子终于炖好了。

乐乐重新站到镜头前:

“经过三个小时的小火慢炖,肘子终于炖好了,大家看,颜色是不是很漂亮?我们将它捞出摆盘。”

“好,下一条。”大宝喊道。

“下一步开始勾芡淋汁,锅中加入炖肘子的原汤一大勺。”

“然后少量多次加入土豆淀粉收汁,勾芡好了后再加入少许明油。”

“最后将芡汁浇在肘子上面,撒上葱花点缀即可上菜,一道软糯肉香十足的冰糖肘子就制作完成了,大家学会了吗?”

“好,最后一条。”

乐乐泯了泯嘴唇:“下面开始技术总结……”

“等等,我看就别技术总结了。”小宝突然走过来打断道,“现在有几家能做得起冰糖肘子的?总不总结都无所谓,没人关心做法。”

“光做菜会不会太单调了?”

乐乐有些小犹豫。

“要不加个试吃环节吧?”

小宝提议道。

“可我戴着口罩,怎么试吃?”

小宝指向一旁的小虎子:“干脆让小虎子来试吃吧,他年龄小,平时又很少出门,根本不怕被人认出来。”

“小虎子,你愿不愿意帮小姨啊?”

乐乐眼睛一亮,立马上前抱起虎头虎脑

…。。
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