排便一路顺利。
原先散漫不成规矩的酒楼，彻底完成了一次蜕变。
有的人如丧考妣、脸色难看。
有的人却喜笑颜开、扬眉吐气。
大家各有各的悲欢，互不相同。
不过整体来看，气氛有些沉郁。
南枝便顺势宣布了新的管理制度，有些当初南风楼的风范，但又是在那基础上，进行了一些改动，更贴合现代科学的餐饮业管理法。
大家听着有些触动，但触动不大。
接下来，南枝再次宣布接下来一周的营业目标是50万，以及原定的开业时间延迟到明天。
这下子，所有人终于躁动起来。
“50万营业额？这可能吗？”
“酒楼现在的状态，难哦。”
“什么？明天才重新开业？那预约怎么办？”
“预约延迟的时候本来就没说什么时候开业？”
“延迟是为什么？”
“……”
连观众也在讨论：
【什么？这是什么晴天霹雳！】
【一心等着今天能去吃鸡豆花的我……】
【理解啦，毕竟现在酒楼内部都没有梳理清楚呢，贸贸然开业肯定会一团乱。】
【其实我觉得一天都不够，至少要多花几天时间！】
【那50万的营业额怎么办？又要减少一天，6天时间赚到50万？】
【之前节目说任务失败的惩罚是什么来着？】
【我已经去复习第一期了！】
……
这时，南枝终于宣布了最后的安排：
“推迟开业是为了调整菜单，所以我们今天除了适应新的管理队伍，唯一的任务就是……试菜！”