然后教黄秀兰处理，先刷洗干净，然后将虾头里不能吃的去除，另外还要去除虾线。
做吃食生意，最怕的就是食品卫生问题，若是把顾客吃出问题来了，真的承担不起这个责任，还有就是她是在镇上开店的，别人一找一个准，只要各方面都做到极致，别人就算是想陷害她也陷害不了。
李程程最怕的就是有人上门闹事，毕竟自己只是一个平头百姓，就跟弱小的蚂蚁一样，别人一脚就能踩死，虽然自己是程雪阳的亲孙女，有程家和季家这样的后台背景，但是这事毕竟没有公开，也没有几个人知道。
好在生鲜铺开到现在，一个上门闹事的都没有，不然她得求爷爷告奶奶，到处求人帮忙。
李程程不知道的是，程雪阳早就帮她去各个地方打点好了，就是无业游民都不敢来李程程这儿闹事，除非是不想活了。
李程程对黄秀兰十分的满意，因为她做事认真，并且也安静，绝对不会多问一个字，李程程就喜欢这种乖巧的不打探其他事情的人。
黄秀兰打算在黄秀慧家吃饭，但是黄秀慧那个婆婆不是个东西，若是真的去吃了，不知道这个婆婆会折腾出什么事情来，所以李程程就让黄秀兰在自己这里吃饭，晚上过去跟田可可睡一起。
李程程就这样带着她在家里清洗了五天的小龙虾，差不多有上千斤了，心想着这么多小龙虾加工出来，应该够小龙虾铺卖几天了，于是便带黄秀兰去镇上把小龙虾铺给开了起来。
第一天卖的是蒜蓉小龙虾，因为她怕别人吃不了辣的，所以就先卖蒜蓉的来吸引顾客。
店铺开起来之后，李程程、黄秀兰、夏云来、刘桂香一人端着一盘子小龙虾在铺子门前招揽客人，“走过路过的不要错过啊，小龙虾试吃，一人可免费吃两只小龙虾，不会剥的还可以帮忙剥……”
听李程程这样喊，于是大家都一起喊了起来。
一听到‘免费’就有很多人凑了过来，四人只好回到铺子里面，开始给大家剥起了小龙虾，一人两个，试吃过的人都惊讶的瞪大了眼睛，这是什么神仙美味啊，怎么会这么好吃呢？
“这个什么小龙虾，怎么卖的啊？”试吃过的人，迫不及待的问道，两只根本就不过瘾啊，他的馋虫已经被彻底的勾出来了，他要吃二十只，不，他想吃两百只，但是不知道自己的钱够不够。
“小龙虾好吃不贵，一毛钱十只，没有带碗的，也可以在这里吃了再走。”夏云来帮她在外面收小龙虾一斤两分钱，但是小龙虾折损率高
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