乡里乡亲的看表演，也就花了两千来块，就这自己还剩了七千多呢。
去了一头驴，再去了姑爷们的工钱，再去了杂七杂八的烧火钱，有零有整的还能剩个四千七百八十六块二。
这得卖多少副驴板肠？
所以老掌柜心里毛得很，就怕是骗子作妖。
可不多时，村干部连带着不知道哪儿蹦跶出来的县政府秘书，一通千叮咛万嘱咐，搞得老掌柜连锅铲都不知道怎么拿了。
哪儿哪儿不趁手。
还是操着保州老家口音的一个汉子，过来跟他唠了一会儿，才算是回了神，重新恢复了正常。
“给张老板当保镖一个月得多少钱啊？”
老掌柜一边聊还想着发支烟，结果反倒是保镖老乡反过来发了一支，搞得人挺尴尬，但还是低着头嘬了两口。
“看情况的，像出来的话，算外勤，能多拿点儿，就死工资的话，一年两三万的保底。”
“卧槽，那不得跟钢厂的干部一样了？”
“还行吧，混口饭吃。”
“这张老板瞧着比你们块儿还大，咋还请保镖呢？”
“我们老板对头比较多。”
“那是得请。”
大家都是保州南市区的，聊起来自然是张口就来，老掌柜有些年没回保州，也不是很清楚老家情况，听保镖说起一些，这才嗯嗯点头，接着又说了不少老早的事儿。
“您老都七十啦？”
“七十五啦！”
“我的天，瞧不出来，您这干活的样子，我还以为顶天六十多。”
“人就是得做事儿，做事儿才有力气。”
说着，老掌柜还瞄了一眼炉子，里头是做熏驴排，现腌的驴排得盯着火候，跟隔夜腌制的不太一样，因为不够入味，层次感差了太多。
现在就是要不时地控火，然后刷料汁，一边是刷蜂蜜，一边是刷蒜汁，蒜汁不能带蒜泥，会糊，糊了就干巴带苦不好吃。
老掌柜也是偷师之后自己瞎琢磨出来的，在小龙河赶集的地方小有名气。
张浩南摸来这里，也是接待酒店的大厨指路。
说起来，京城的名厨，是真的喜欢各种找馆子，什么地方有什么特色小菜，简直就是张口就来。
张浩南记了一遍，发现全是各种“赶集”性质的摊位，乡下厨子也不是固定出摊儿，有买卖就做，没有就回家地里收拾收拾，空了就去县里或者京城市区找找看
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