会,在这么一个情况下开了口。
只是李副市长没想到张浩南思维如此敏捷,一下子就猜中了他的心思。
“这样吧,李市长,果蔬清洗机和搅拌机这两样,沂水市一直都做得不错,我这里会有新的指标,因为量特别大,对加工能力要求跟以前的大型设备不同,要算作超大型设备,所以可能需要重新研发设计。过完年,战略部会有技术总师带队,亲自去一趟沂水市考察一下,顺便把设计指标说一说。效益上来讲,我敢保证,单套设备的毛利,肯定是远远超过几百几千件传统小设备的。”
“好、好,张总,我代表沂水市竭诚欢迎‘沙食战略部’的同志来考察……”
脸皮厚果然有脸皮厚的好处啊,李副市长原本就是想着试试看,没想到这还真就插队成功了。
“具体到酱菜类型上,我也就直说了。今年会重点推出川式泡菜产品线,其中最大需求量就是大白菜和白萝卜。两江省今年包销四万吨,松江市少一点,但根据现在的基本建设进度来看,松江市可能会整体上比两江省还要高一些。不过呢,市场的事情,有高有低很正常,就算松江市只有两江省需求量的四分之一,那也是一万吨,总计五万吨。”
其实张浩南还藏了一手,要知道“大桥食品”在过去,十字花科蔬菜的加工,有一个量很大的产品线,那就是酸菜。
高品质酸菜能做到干湿比在一比七左右,一般市面上常见的是三比五,也就是一比二左右。
这里面就涉及到脱水加工之后还能保持风味的技术,属于陆先法这个老头子的看家绝活儿。
老家伙可不是只会老婆跟人跑的老年废物,没点实力也不可能长期在张浩南这里混日子。
所以从运输上来说,“大桥食品”有着绝对优势,基本上现在江北地区的工地上,如果有东北过来的队伍,开伙要上酸菜,量是绝对管够,不会因为成品运输占死重而出现间歇性供货不足。
这项技术还是挺有含量的,至少现阶段属于国际领先水平,陆先法靠这个等死都是财富自由的死老头儿。
现在“大桥食品”跟巴蜀食品发酵工业研究设计院合作的一个技术项目,就是将“儿菜”脱水之后,还能保证风味不变,但进度十分缓慢,这跟川式泡菜的灵魂“泡菜水”有着离不开的关系。
所以仅从酱菜产品线来说,“大桥食品”的“东北酸菜”从总产量来说并没有多少,可因为易运输、耐储存的特点,利润非常可观。
即便从沙城发
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