免费阅读
返回
菜单
上一章查看最新章节下一章

第117章:改良的方向—第七味!

作品:重生日本当厨神作者:千回转
如果本章错误,请点击报错10秒纠正

级厨师的招待。就这么一杯热茶,不是谁都可以享受的。他无疑是个幸运儿。至少比坂本大佬幸运那么一些。

而在厨房里,夏羽正在全神贯注,做一道豆腐的料理。

任务【幻想食材的初运用】,要求就是将‘霜降豆腐’这种食材,融进食谱《魔幻麻婆豆腐》里面,得到经过改良的发光食谱。

魔幻麻婆豆腐,是夏羽最早掌握的发光料理,同时也是他有信心在食材本身限制之外,在厨艺上做到完美无暇的料理。

‘六味一体’。

辣、烫、香、色、麻和酥,就是魔幻麻婆豆腐的精髓。

目前,夏羽在改良食谱中,可以说把握住了‘烫’、‘色’和‘酥’的奥义,剩下的,‘辣’、‘香’和‘麻’,其实就是对山椒、花椒、花椒粉等香料的运用。

没错!

《魔幻麻婆豆腐》食谱的改良工作,与他对香料的运用,密切相关。因为主要食材改变的缘故,夏羽正在寻找蕴含在料理中的香料均衡奥义。

特意拿了【碎玉刀】出来切豆腐,唰唰唰几下,仿佛用了一个简单的十字斩诀,刀光闪过,摆在案台上仍然湿漉漉的‘霜降豆腐’,就被切割成均等的块状。

这些天,夏羽对刀功的锻炼,一刻也没有停下。

【猛牛青龙斩】的天赋点等级,目前虽然固定在“1”这个数值上,但夏羽对这种黑暗绝技的运用,早已远远超过浮于表面的等级数值。

而且,触类旁通,使用厚重的大型厨刀,将黑暗绝技练到一定程度,夏羽发现自己使用其它小型厨刀处理食材时,对于力道的把握,更加精细入微。简单说,就是微操作更加可怕了,满级10点的刀功基本功,显然不是刀功的上限。

不得不说,‘霜降豆腐’外观非常漂亮,油脂像是霜雪,分布于豆腐。

即便不提外观,‘霜降豆腐’本身的品质,也是强过普通豆腐一大截的。可以称之为特供品质。虽然存在油脂较多的缺点,可豆腐本身富含水分,嫩滑爽口,用来烹制料理的时候,块状的豆腐能很好保持住形状,而不是在翻炒蒸煮中破碎。

关键就在油脂,夏羽最近这段时间,已经初步解决豆腐油脂的问题。

实际上,‘霜降豆腐’所蕴含的油脂,充满了原生植物的浓香,后味的问题,也与这种浓香息息相关。

所以么,夏羽的办法,不是将浓香去除,这不现实,而是把浓香彻底融进料理中,这样做或许会让改良工作变得很艰难,可

…。。
   本章没完,请点击下—页继续阅读!如果被转码了请退出转码或者更换浏揽器即可。
  温馨提示:亲爱的读者,如果你觉得本站还好,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你使用[华为刘揽器]或[Firefox火狐刘揽器]访问并收蔵【北京小说】 m.beijingxiaochou.com。我们将会持续为你更新,还建议你注册会员使用书架功能追书阅读更方便。
上一页 123下一页
上一章查看最新章节下一章
临时书架加入书签回顶部↑

看了《重生日本当厨神》的书友还喜欢看

混沌阴阳鼎
作者:大门牙
简介: 我有一鼎,可镇万界。

阴阳初鸣,生道纹定天地乾坤。
更新时间:2026-03-04 21:28:33
最新章节:第一卷 第202章 叫我大哥!
喀什的云朵
作者:乱世TICH
简介: 一场追逐诗和远方的

“逃离”,却让陈风邂逅了生命中最美丽的...
更新时间:2026-03-04 20:36:01
最新章节:第一百三十章 红色玫瑰
越雷池
作者:衔香
简介: 伏笔比较多,有排雷需求的建议先看第一章作话;越雷池:“我将违背我的天性、忤逆我的本能...
更新时间:2026-03-04 20:52:52
最新章节:68 还君明珠(七)
谁进了异世不蹦跶
作者:千镜八荒
简介: 命运,不是一成不变的!作为一个普通人的三万,她从未想过,有一天她会因为和一只乌龟对话...
更新时间:2026-03-04 20:18:00
最新章节:第766章 眼缘
小说世界的路人重生了
作者:Loeva
简介: 在这个小说世界里薛绿只是不起眼的路人每日旁观着主角们的爱恨情仇有一天,世界崩溃重来路...
更新时间:2026-03-04 21:00:00
最新章节:第三百一十一章 新发现
我的设定在你之上!
作者:东山余雨
简介: 【1.00版本,我们为世界增添了

“光”这一设定,于是便有...
更新时间:2026-03-04 20:40:25
最新章节:请假条(3月4日)
书名:

本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。

Copyright © 2020 北京小说 All Rights Reserved.kk

SiteMap