夏羽慢悠悠的，在一个大塑料桶里，取出一团又一团的泥巴，捏成不规则的圆形，而后转身放在后面燃烧正旺的炭炉上。
炉子上覆盖着一层铁丝网，泥巴团刚放上去，就被炭火炙烤，水份迅速蒸发掉，夏羽一边捏泥团，一边把烘烤到一定程度的泥团，呈规则阵型，排在另一个大大的炭炉上。
不论以什么角度看，夏羽好像都在玩泥巴，而非一个专心致志的厨师。
“这、这……”
青木宗太惊得说不出话。
甚至，薙切仙左卫门都坐不住了，把食戟管理局的局长景浦久尚叫到身边，沉声道：“我看他的样子，像是在搭建一种古怪的炉子，你们没按照他的要求，把厨具备齐吗？”
景浦久尚苦笑道：“总帅，我们的仓库，实在找不到‘烧土窖’那种炉子。”
“烧土窖？”
薙切仙左卫门愣住，半晌挥挥手，让景浦久尚退下。
“原来是那种东西。”
不知为何，薙切仙左卫门看向夏羽忙碌的身影，却隐隐见到了一位白发苍苍老朋友的影子。
他曾经吃过那位老朋友用‘烧土窖’烹制的料理，所以，薙切仙左卫门好歹算是认识那种源自中华陆地，土生土长的烹饪方法。
礼堂突然传出洪大的喧哗声，全场目光都被司瑛士吸引。
一大块白毛辛德瑞拉的牛肉，被他平摊在干净的厨台上，然后，司瑛士扛起一把沉重的大锤，对准牛肉，大锤轰然砸落！
砰！
砰！
砰！
全场都有沉闷的回音。
在场学生和导师，都是受过专业培训的厨师，经过那么几秒钟的震惊，也都反应过来了。
“这、这是在敲打牛肉，让牛肉内部的纤维断裂，这样做出的牛肉料理，更细嫩，口感更好……”水户郁魅咬住拇指低声自语。
谁都没想到，看起来很弱气，就是个受的司瑛士，在处理牛肉时那么剽悍，甚至用了大锤。
普通牛肉，用刀背或者擀面杖拍打，就能完成这个步骤，而很显然，白毛辛德瑞拉牛肉，远比普通牛肉难处理。
“这就对了！”
堂岛银看得眼睛一亮，鼓掌喝彩：“这才是白毛辛德瑞拉牛肉的处理方法，用肌肉的力量，震碎牛肉的纤维组织！”
凉子丽娜默然。
以她观察细腻的女性视角，还能发现，司瑛士其实在牛肉表面，
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