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第205章:白葡萄酒香煎海鲈鱼

作品:重生日本当厨神作者:千回转
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理,就、就好像蜕变了啊!”

乾日向子难以置信的捂住嘴。

“不,还不够!”

堂岛银深吸了口气说:“心意还不够强烈!远远比不上田所惠、森田真希的料理!”

“是的,料理中,只有那么一点稀薄的印记。”四宫小次郎反倒是一副坦荡自然的神情,指了指桌面的法式料理,“我们还是回归料理本身的,说说你们的评价。”

“无可挑剔!”

薙切绘里奈第一个发言。

“法国料理的精华,在于酱汁,而四宫前辈赋予这道料理的酱汁,就是精华!”

堂岛银接着说:“白葡萄酒与小洋葱彻底的混合,再加进淡奶油,这就是酱汁的框架!最精华之处,就是白葡萄酒对海鲈鱼风味、口感的提升!”

“海鲈鱼本身就足够鲜美,鱼肉富含蛋白质、维生素A、维生素B还有钙镁锌硒等营养元素,所以才那么受欢迎……”

“我可以尝尝么?”

这时候,一个声音突然插进话。

砰!

夏羽把一盘挺沉重的料理,放在评审桌上,而后问四宫小次郎。

“你当然可以尝。”四宫小次郎点点头,“不过,夏讲师,我建议你最好还是让诸位评审,先品鉴了你的料理,然后我们再互相尝对方的料理。”

“否则,顺序颠倒,我担心你没有勇气让评审试吃料理,那么这场食戟我不战自胜,岂不是太过无趣……”

四宫还是一如既往,性格令人嫌恶。

瞟一眼自说自话的四宫,夏羽没理会他,持续刀叉,切了一小块鱼肉品尝。

“咦——”

鱼肉进口,夏羽肩膀抖了抖,差些没忍住笑。(未完待续。)


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