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第653章:不死鸟蛋

作品:重生日本当厨神作者:千回转
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两人交流间,2号料理台的品鉴,在继续进行。

薙切仙左卫门道:“壳、火焰,是这道料理美味得以相乘好几十倍的发力点!”

卡尔贤者,拿起一块破碎的“蛋壳”,凑近鼻端嗅了嗅:

“这盐,是岩盐,用这么多岩盐包裹土鸭,也难怪不需其它调味品了!”

兰初寒回答道:“这是我对《不死鸟蛋》食谱的一点小改动,岩盐的灵感,来自上一次比赛才波主厨对火山岩盐的运用,在此我要特别感谢他!”

镜头立刻给到远月席位,「修罗」才波城一郎在座位挠头蒙圈脸。

咔!

朱青又在捏拳了,气急道:“我和才波的拉面,给了她改良的灵感?!”

“岩盐混蛋清做外壳,再以泸州老窖酒做燃烧,火焰炙烤巨蛋的同时,陈酿、芋头以及岩盐的风味,都会逐渐渗透到鸭身体,甚至深入脊髓……”

评审长奴良氏接话:“外壳,完全锁住了美味精华,没有丝毫流散,难怪好吃得不可形容!”

颜奇眯眼道:“盐,食肴之将,百味之祖。如果运用得当,单盐一种基础调料,就抵得上复杂、多元的香料构造!“

“而酒呢,百药之长。酒与医自古就有说法,‘医’的繁体字,下方有一个酉部分,酉者,酒也。中医药用酒治病,历史悠久,是世界上最古老的药品之一。”

说着,颜奇摸了摸手背。

“我现在身体暖洋洋的,像是浸泡在温里面!”

那名红发评审,伸懒腰道:“是啊,完全复活了!不对,是新生呀!”

卡尔评审长鼓掌。

“既然是昔日刘厨神留下来的古食谱,我就不用给予多余的评判了,你们分工明确、搭配得当,完全再现再现了《不死鸟蛋》的浴火、新生之意,发挥出色,没有辱没这门古食谱!”

薙切仙左卫门和黑暗界领袖,以及五位神秘评审,也跟着鼓掌。

哗啦啦。

顿时,赛馆充斥雷动掌声。

“漂亮!”

李翰大喊一声,握拳头,瞧1号料理台,正要给夏羽一个示威的眼神,岂料被眼睛所见吓得不轻。


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