二月一过，关中就开始忙碌起来。
僮民们按照编户，五户一伍，什户一什，修整关中田地，挖掘水渠。
“关中以麦粟为主，麦子长成，会生出盐卤，所以种一年麦就要轮种一年粟，水渠不仅作灌溉之用，还要冲走田地里的盐卤，否则明年的产量就上不来，想要增加产量，需以垄耕之法，能通风，多光，便于施肥和灌溉，今年为垄，明年为沟，轮番耕作，蓄养土力。”
房旷耐心的为李俭讲解着。
春秋时代便有垄耕之法，到了汉代配合铁质农具，大大提高了粮食产量，方才养活了五六千万的人口。
“那么田地里的害虫如何处理？”李俭本来洪兴元年年底就要返回洛阳，但在王猛麾下担任屯田从事一职，受益匪浅，遂去信李跃央求多呆一段时间。
“田中主要是蚧虫，取菟丝子诸熟，一斗水取一石子，加一升盐，熬炙，洒在苗上，便可除蚧，庄稼出苗，也可人力除之。”
这年头种田不容易，农夫日夜守在田地里。
除了天灾、虫灾，还有各种野兽。
一头野猪一晚上就能糟蹋三四亩的良田。
而野猪通常都是成群结队的。
旁边忽然“啪”的一声，惊动了二人，一个亭长一鞭子抽在一个僮民身上，恶狠狠斥道：“到处乱看什么？再看挖了你的狗眼！”
虽是喝骂，但声色俱厉，脸上的刀疤异常狰狞，仿佛要随时拔刀砍人的架势。
正在偷懒的羌僮吓得一哆嗦，埋头苦干起来。
别看这些人现在老老实实，一旦脱离亭长、仆役们的看管，杀人放火什么都做的出来。
前两日李俭还亲眼见到几个羌人和氐人，仅仅为了吃饭的先后顺序，就大打出手，石头、木头抄起来就往对方头顶上砸，当场弄死三人……
其民风剽悍如此。
不过见的多了，李俭身上的稚气和天真也在飞速退散。
偌大的关中，若没有这些亭长和仆役，只怕早就杀的血流成河。
想要移风易俗，并不是一件简单的事。
但在王猛的强力手段下，这些人都渐渐适应和屈服了。
不适应不屈服的人早就成了一具枯骨，大部分人还是想活下来的，生存永远是第一选择。
王猛对他们也不是一味用强，至少每天两顿粥几口酱菜少不了，表现优异者还能喝到一口肉汤，还在在关中设立了大量公塾，教化他们的下一代。
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