乐乐的第一印象。
她家也是开餐馆的，自然知道后厨卫生的重要性，一般有操守的餐馆和主厨都会要求后厨窗明几净，生熟分开，厨具案板保持整洁……
但实际上落实起来很困难，如果前期没有养成良好的习惯，定下严格的规章，一旦忙起来，各种食材锅碗就会乱放。
再加上通风系统要是再没做好，时间一长，厨房的墙壁就会被油烟熏黑，布满污渍，有的餐馆后厨还会变成一些野生小动物的游乐场。
在外面用餐的客人进来看一眼，估计当场就能把吃下去的饭全吐出去。
乐乐家的餐馆因为有她爷爷在，卫生抓的很严，可即便如此，很多犄角旮旯的地方也打扫不到。
相比之下，宇宙无限食堂的后厨是真的干净，每一只碗碟都被擦拭的锃光瓦亮，就连那些墙角和设备与设备间的缝隙都被打扫的一尘不染。
乐乐摸了把灶台后的瓷砖，发现上面居然一点也不粘手。
要知道宇宙无限食堂都还没闭店呢，就好像他们专门花钱聘请了一支保洁大军，24小时在厨房整理清洁一样。
孙河也很惊讶，赞叹道，“王主厨想必一定是一位对自己非常严苛，精益求精的大厨。”