比起亲王们，下丘村的人切豆腐切得准，练出来了，总做豆腐。
即便如此，下丘村一刀刀的都是按照一斤豆子给二斤二两的比例来，旁边有人不停地过秤。
这个比例很好找，做豆腐压出水的时候有格子，一个格子基本上就是一斤左右，稍微偏一点就多出来了。
切十六斤正好让出来一个格子的位置，旁边还放几块豆腐，遇到特殊情况，比如有孩子太小，或者是年岁太大的人，多给半块。
本地百姓没有失业的，大家会想办法找活干，怕吃不饱饭饿肚子。
需要救济的有军士们管理的养济院，他们亲自去一家家聊天，交流感情，让别人上课识字，讲日常生活中可能遇到的事情处理方式。
学的人只要合格，就奖励肥皂、蛤蜊油、蚊香等东西。
养济院的名额不接受申请，军士自己看，确实难以生存，就给粮食和油，没有人照顾的安排到养济院里雇人照看。
养济院不限制名额，按照实际需求入账，再把账上交，上面给东西或钱。
此刻下丘村观察年岁大的人，看看是否有需要被救济的，若觉得身体状态不好，就问问军士这人是否在名单中，不在的话填进去。
“我家的，我家领豆腐。”一个七八岁的男孩子领着個流鼻涕的四五岁的小丫头，递上凭证。
铃儿看一眼凭证，皱眉，又瞧瞧小丫头：“风热，太医，过来给把脉，抓药，三伏天流鼻涕。
你俩怎么往回拿？什么都没带，我叫人给你们送回去吧！等一下，你家哪来的那么多坏的豆子？”
铃儿先找人给小丫头看病，又问起豆子的事情，凭证是一摞，加起来有一百斤豆子。
莫说孩子没拿器皿，拿了也带不回去，二百斤豆腐，按照给别人的比例，要给出来二百二十五斤豆腐，一斤豆子给二斤二两豆腐这么算的。
凭证没错，没人能在短时间内造假，纸上有钢印，这东西想要压出来，必须做一个压的工具，十几个小时来不及。
小男孩看看自己的妹妹，露出笑容：“谢谢，谢谢谢谢！我家做豆腐的，这都是总买豆腐的人帮着换来的纸条。”
说着他不好意思了，好像故意找人来骗豆腐一样。
铃儿一愣，同样不好意思了，自己的队伍给人家换豆腐，把本地做豆腐的给顶了。
做豆腐赚不到什么钱，夏天热、冬天冷，赚那点辛苦钱非常不容易，卖不动就砸手里，最怕下大雪
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