时候，若是提供外送服务，能够将店中的吃食以最快的速度，在客人要求的时间准时送上。”李慕慕道，“岂不是很好？”
“之前李小姐和尚夫人说，顾家小吃的锅子和烤肉没办法带回家去边涮边吃，边烤边吃。”李慕慕说，“若是能够提供一项这样的服务呢？便是把锅子或是烤盘，直接送到家中去，想吃的肉菜，调料，也都准备好送到家中去，为人在桌上摆好，都布置好。”
“待第二日，根据客人约定的时间，再上门把东西取走。”李慕慕说道。
“又比如，客人想吃汇珍楼的菜。”李慕慕道，“有条件的人家，可遣人到汇珍楼买。可若是家中没有下人的人家呢？只能自己去买，但时间上就不一定那么合适了。”
“而汇珍楼这样的酒楼，别看开的挺大，跑堂也不少，但也真不一定有那么充足的人手可以送了客人预定的饭菜到府上。”李慕慕说道。
“你说，若是我开一个这样的铺子，如何？”李慕慕边想边说。
“客人想吃哪家的饭菜，来铺子里订，不需要全城去跑。你甚至可以一顿饭吃到许多家的菜。这些都由我们铺子里的伙计去给客人预定，给客人拿菜，并且按照约定的时间送到客人府上。”