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第408章 吃出名堂来了(二合一大章)

作品:美食圈外挂帝作者:巧克力蘸糖
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非常好吃,但是在他看来,这分明就是另外一种口味了,至少吃起来,并没有刚才品尝秋刀鱼时,吃到的那种非常浓郁的烤鱼香味。

可是华哥的意思,这两道菜,应该用的是同一种酱料进行的烤制。

卜鸣在美食品鉴方面实在是不太擅长,于是也没故意献丑。

他很自然的把话题抛给了冯萧萧,让她做系统的点评。

“萧萧,你觉得呢?‘

冯萧萧对于华哥的分析表示赞同,不过又额外补充了一句:“吃起来,确实是用的同一种酱料,而烤制出来的口感不同,则是因为厨师根据食材的口味,调整了酱料的用量。”

华哥这时候其实也想明白了,于是笑着说道:“没错!秋刀鱼本身味道鲜美,所以酱料只是刷了薄薄的一层进行提味。而鲍鱼的味道原本就很淡,还有点腥,所以酱料用的很足,吃起来口感就很浓郁鲜美。”

经他们这一番品评,卜鸣也吃出名堂来了。

确实,口感上一个更浓重一些,一个更鲜美一些。

三人浅尝辄止,继续品尝第二层食盒里的菜肴。

不同于之前的四份烤海虾,或包裹着厚厚的酱料,或填充着浓浓的蒜泥。

这一份海虾个个晶莹剔透,虾壳上根本没刷酱料,只在开背处浅浅的涂了一层。

但是入口时,顿觉一种难以言喻的香气扑鼻而来,入口回甘,这个滋味就像是一个简洁清新的姑娘,让人一闻倾心。

这次连冯萧萧都没控制住表情,她动作娴熟的剥掉虾壳,将肥美的虾肉送入口中。

一只虾吃完,第一次没忍住,又伸手拿了一只。

这一回,六只大虾,被三人瓜分干净,半点也没剩下。

而剩下的烤鱿鱼,酱料用的非常足,但是鱿鱼本身就非常鲜美,所以酱料在口感上就很浓郁,让人一口咬下去,特别有满足感。

最后一道碳烤生蚝,几乎是原汁烤制,因为入口就是满满的蚝肉独特鲜香的味道。

只在咀嚼后,才能隐隐品尝到一点非常浅淡的炭火夹杂着孜然的味道,若不是细品,便只能感受到生蚝在嘴里爆汁的那种爆棚的满足感,仿若能感受到人间烟火的美好。

而那一点若有若无的酱汁则成了锦上添花的点缀。

整道菜堪称香郁可口。

能把一种酱料运用到这般精妙的地步,可见厨师的厨艺有多精湛!

这烧烤海鲜,真的很惊艳!


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