软糯酱香鸭爆炒得焦焦脆脆的，骨头可以嚼碎了，砸吧出滋味儿，沈老三喜欢连鸭骨一起干嚼。
他闷声不响的嚼着鸭肉，咂着那调得醇厚麻香恰到好处的鲜香味儿，心里酸的，甜的，苦的，涩的，一团回忆奔涌着泛滥……
沈老三望着菜盘的眼神儿黑幽幽的，深不见底，仿佛透过这盘菜，瞧见了记忆中那道虽然有些佝偻，但架势极其专业的身影。
老爷子上身只穿了宽松的白背心，后脖梗子被毒太阳炙烤成暗红色，热汗奔放地流溢。
往厨台前一站，架势一端，做饭动作非常娴熟。
切丝切片的刀工细致利索。
结实的铜色手臂端起一口铸铁锅，颠菜颠得均匀敞亮，横三竖四，左五右六，颇有节奏感。
沈老三怔怔地陷在回忆中，那一瞬间，突然就觉得嘴里的软糯酱香鸭跟以前曾经吃过的味道重合了。
充满了市井家居小日子的凡俗亲切感，嘴里满溢的是怀念已久的香味扑鼻的经典老味道。
他手里还握着筷子，却忘了放下，不知不觉，失神的时间就有点儿长了......