赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
在北安当地，这道菜算不上是什么稀罕东西。
不过普通人家大都以鸡蛋，咸蛋黄为主料烹饪这道菜。
千里马做的却是加入了鲜虾，吃起来无论是味道还是口感都要略胜一筹。
所以平时过来用餐时，但凡大席面的点餐单，经常会点上这道菜凑数。
王鹏这些年身居高位，各种应酬场面见得多了，赛螃蟹这道菜也没少吃。
印象里，除了千里马，城北还有一家老字号做的很好吃。
因为用的食材不一样，所以各有千秋。
都好吃，都鲜美！
但也都和现在面前的这一盘不太一样。
说是鲜鱼做的，但是口感却和蟹肉没什么差别，而且鸡蛋的颜色也特别正，仿若刚从蟹壳里剔出来的蟹黄，看着就有食欲，入口更是软嫩滑爽，鲜香无比。
王鹏吃了一口，忍不住又给自己盛了一小碟。
暗道：别说，刚才那个年轻厨师还真挺有两下子。
光是这道菜做的，就很不错！
等下次再有机会过来，说什么也得再点一次，他老母亲牙齿不好，吃不了硬东西，就爱这种软绵绵不费牙口的菜色。
盘子在桌子上转了一圈，立马收获了一堆的好评。
吕天逸由衷夸赞道：“还得是千里马啊！厨师做菜的水平就是厉害！”
旁边马上有人附和：“就是，这菜就是刚才那位年轻厨师烹饪的吧？这么年轻，厨艺竟然这么好，真不简单啊！”
坐在靠近门口位置，打从入座起就没怎么说话的年轻男人，突然插嘴说道：“确实不简单，刚才那位厨师叫付宇，是今年三江旅游节厨师大赛的冠军，当时就是代表着千里马饭店参赛的。”
“小冯，你说谁？”
挨坐在王鹏身边的中年男人，挺感兴趣的问道。
小冯是上个月才从市宣传部转到金融办的新人，为人勤恳，性格圆滑，平时向来秉持着少说少错的原则，不管在什么场合，都是背景板一样的角色。
今天突然出声，则是因为恍然间记起了刚才那个看上去非常眼熟的年轻厨师的身份，一时激动，才没忍住开了口。
他就觉得之前过来询问的年轻厨师有些面熟，总好像在哪里见过。
想了半天，也没想起来。
直到刚才，听着其他人讨论
…。。