制，所以太清楚在烹饪时，对于火候的掌握把控有多重要。
就付宇这一手，需要烹饪过多少的菜肴才能达到这种程度？
如果付宇能听到刘绍先此时的心声，那肯定也会颇为认同的心生感慨。
天知道，他其实在实际生活中，和意念中，烹饪过多少道菜肴？
在教学实践课堂中，那一秒似百年的后厨烹饪练习，让他对于所有烹饪过的菜肴，无论是食材的了解，还是调料的配比，简直是达到了耳熟能详的程度。
随便拿出一种食材，他甚至能就此直接展开，进行一篇从食材新鲜度，到烹饪操作的一系列详细内容的汇总论文。
锅里炖着党参鹌鹑汤，付宇开始着手烹饪党参百合煲猪肺。
这道菜党参、百合等为主要食材制作，味道很特别。
百合补肺气，养肺阴。
党参味甘，性平，其功效主要是补气。
猪肺做汤能疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。
百合、党参和猪肺三味合一，能够补肺气，养肺阴。
高中老师因为职业特殊，平时说话的时候多，又因为经常动气，所以肺脾气虚。
付宇之所以想到要做这道药膳菜肴，则是因为通过沟通了解，知道高中老师平时晚上经常会熬夜，而且睡眠质量也非常不好，经常会半夜咳醒。
原本就脾胃虚，气色不好，再无法安枕入眠，这皮肤能好才怪。
皮肤不好，容貌自然会受到影响，想要美容养颜，调理气色，首先就要想办法改善睡眠质量。
付宇打算先帮她补肺气，养肺阴，把经常咳嗽的顽疾给治好。
然后再辅助养气补血的药膳，进一步巩固调理。
因为是急着做药膳，所以药店那边送来的药材，都是直接泡好的。
和药店合作，就这一点好，药店本身也要熬制中药，药材都是处理好的，可以随用随拿。
付宇烹饪药膳的时候，开始时，张振还会特意派个小工过来搭下手。
可是后来发现，药膳做起来，其实还真没什么需要用到外人帮厨的地方。
只要将所有的食材准备好，付宇自己就能全部处理利索。
倒不是说付宇能者多劳，自己揽活不会使唤人。
而是药膳在烹饪时，对于食材的处理有一定的要求。
就比如现在烹饪需要用到的猪肺。
猪肺的毛细血管非常丰富，所以在初加工时
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