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第876章 葱爆和葱烧的区别

作品:美食圈外挂帝作者:巧克力蘸糖
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苦味,去掉就好多了。而且这羊肉并不是放的多就好吃,这一盘的用量直接分开炒两盘菜,口味能更好一些,葱段也放的有点少了......”

他说的很随意,可是听在箫何愁的耳中,却非同小可!

能做出这么专业,精准的评价,看来付宇对于这道葱爆羊肉的做法,非常擅长啊!

虽然羊肉现在市场的价格有点贵,但是付宇刚才也说了,这羊肉的用量并不是多就好,而葱段加了量,羊肉再少一些,一盘菜的价格定在高档价位,其实四五十一盘,顾客倒也不是很难接受。

只要这菜做的香,做的地道,还怕顾客尝过之后,不肯再来吗?

眼下这分明就是个添加新式招牌菜的机会啊!

箫何愁眼睛一亮,看向付宇:“难怪你之前说这道菜烹饪起来非常难,原来还有这么多的说法。”

付宇点点头:“其实这道菜掌握了细节操作的窍门,厨艺再好一些,想要烹饪成功也不是什么难事。”

箫何愁赶忙说道:“正好我姐夫这次给拿了两块羊腿肉,付宇啊,你方不方便到后厨指点我那两个厨子一下?我觉得这道菜挺不错的,在咱们县里算是新兴的菜色了,而且味道也很好,到时候我把价格定下来,完全可以当成特色菜售卖。当然了,你要是不方便的话就算了,我也是临时起意,行不行都没事。”

这种时候,箫何愁的商人本色就不自觉露出来了。

有着他这一番话,哪怕是看在武波文的面子上,付宇也不可能拒绝他这个提议。

而且箫何愁的饭馆开在县里,离北安远着呢,跟付宇之间根本涉及不到任何利益瓜葛。

箫何愁提出这个请求,就没想过付宇会拒绝。

付宇听完箫何愁的话,倒是很爽快的点了点头:“行啊,不过后厨这时候正忙着吧?”

箫何愁的饭馆生意还可以,现在又刚好是饭口时间,屋子里几张桌子都已经坐满客人了。

后厨这时候肯定正忙着烹饪上菜,他要是去掌勺,就得占用炉灶。

箫何愁一听,赶忙道:“没事,我这儿的后厨挺大的,有三个厨台呢。遇上店里生意好的时候,忙不过来,我就去帮着搭把手,平时小工练习时,也有地方施展。”

付宇点点头,有地方就行,无非是烹饪一道小炒的功夫,并不会耽误什么事情。

倒是一旁的武波文阻拦道:“行了,别折腾了,付宇下午还得去客车站呢,他今天回去北安。”

…。。
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