后后洗了四次，消毒一次后，袁州才满意的擦干，准备揉面了。
千丝馒头的调料非常少，就是一点面粉和猪油，其他的就全靠手艺了，就连水都加的很少。
所以揉面和发酵这几道工序是最最要紧的，袁州自然不会大意。
“这次应该可以用到老面了。”袁州很是期待。
上次做泉水馒头的时候，因为要取其中清甜的口感，所以袁州摒弃了老面特殊的香味，这次却不一样，只有老面才能让千丝馒头的发酵达到最成熟最好的地步。
“不知道系统会不会提供千年老面。”袁州一下子想起了中华小当家里的蜀汉老面。
是的，袁州是看了这部动画片，因为那个二次元少女的关系，他去搜索了这部动漫。
嗯，其中的菜，袁州准备有机会都试试，看会不会好吃。
系统现字：“最适合的才是最好的。”
“这意思就是没有千年老面咯。”袁州立刻反应过来。
系统现字：“这是前几位宿主留下的石墨粉老面。”
“前几任宿主？”袁州心里一惊，立刻凝神看刚刚拿出来的老面。
这是一块看起来和袁州刚刚磨好的面粉颜色差不多的老面，微带黄色，大约半个手掌大小。
袁州上手捏了捏，质地很是柔软，拿到近前的时候，微带着面粉被发酵后的香味以及一点点的酸味，和其余老面没有太大区别。
“不知道效果如何。”袁州很是期待的放进面粉里，开始揉面。
……
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