是我是这次的总助理。”钟丽丽道：“而且您没有带帮厨，这次的八道菜都很费时费力，厨艺方面我也是略懂的。”
“做菜不用，你负责总览大局看他们有什么需要。”袁州回头看了眼钟丽丽，然后不等钟丽丽回答就接着道：“我做菜的时候很投入，可能不会注意到他们。”
这么一说，钟丽丽瞬间就懂了，认真的点头：“好的，我会负责提醒袁主厨您的。”
“嗯。”袁州点头，然后开始洗手准备做菜。
就像钟丽丽所说，这次袁州准备做四道川菜当中的大菜，这第一道就是用时需要五个半到六个小时的脱骨神仙鸭子。
当然，袁州做的神仙鸭子并不是著名孔府菜当中的那道名菜，而是经过一个川籍厨师改良过后属于川菜做法的神仙鸭子。
而袁州又因地制宜的把这道菜改成了脱骨版本的，是以这道菜的做法更加复杂了些。
说起来文化交流是没有输赢，但有人的地方就有江湖，更何况有如此多国家的地方。
要知道，之前某个国家的某位总厨，有一道菜直接没熟……然后这一届，这个国家就没派人来了。
真够神奇，在这种场合，出现如此情况。
也幸亏厨房是单独形式，否则估计，还会有“卧底”过来探查情况。
在袁州带领的厨师团队在努力做菜的时候，各地关于亚太交流会的报道也出来了，如此盛世，无论是出于政治正确，还是紧跟热点，都必须报道。
首先自然是第一次担任总厨的袁州的家乡川省的报道。
川省的天府早报、日报、以及商报、等等各种报纸包括杂志都有报道。
首先是川省本地官方报纸天府日报，它的标题就是‘亚太交流会之厨艺交流领头人袁州’。
[本省川籍名厨袁州，作为2018获得川省示范店的厨神小店总厨，以一首川菜大师级别的厨艺担纲亚太交流会之厨艺交流的总厨，据悉年仅二十七岁，是史上最年轻的亚太交流总厨。]
这样的一段长长的话语才不过是袁州的介绍而已，就写在那标题的下面，而之后的正文则对袁州更加是极尽夸奖之能事。
当然，川省的报道主要还是夸袁州在川菜方面的成就以及厨艺，对于其他的甚少提到。
川省所有的报刊杂志总之就是一句话，夸，往死里夸。
[袁州总厨，为川菜文化的集大成者，被誉为“川菜昆仑”，其手艺其艺德皆是厨师之楷模。川菜协
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