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第一千六百七十四章 四国鸡肉美食

作品:美食供应商作者:会做菜的猫
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会有。

十几分钟后,一切就绪。

“下面我们有请青厨会会长、华夏名厨联合分会主席、华夏厨联理事、川菜协会荣誉副会长、滇菜协会荣誉副会长、苏菜协会特邀顾问、厨师福利保证协会荣誉副理事长——袁州,为我们抽取第一届国际青年厨师交流大会的决赛题目。”秦凯丽一口气念下来,差点没断气。

不说其他的,光是袁州头上挂的头衔怎么取舍,秦凯丽等人都研究了老半天,说少了体现不出袁州的厉害,并且在这种场合不念也不合适,念多了那感觉就太水了,不知情的人还以为你在说贯口。

决赛是要留存视频的,万里就决定后期,把没念到的头衔全部打上去。

没办法,袁州也想的低调但它实力不允许,另一方面现在的华夏厨师界,等一个有“统治性”的厨师太久了。

工作人员呈上一个托盘,盘中放着三个信封,袁州挑了一个中间的信封,他也不喜欢故弄玄虚,所以打开直接道:“决赛的主题是鸡。”

抽完,袁州就回到了评委席。

紧接着是对三位评委做一个介绍,因为袁州刚才是介绍过的,所以这一次就简单点。

“从挑选食材,到完成美食,我们四位厨师一共有三个小时。”

“三小时后,还未完成的美食,将无效。”

“请选手们注意时间。”

规则很简单,秦凯丽说完规则也退到了后台,今天的舞台是属于厨师们的。

鸡作为食材的菜肴,各国都不少,再加上四位先前准备过,所以很快就确定了自己的目标。

在秦凯丽说完规则,倒计时立即开始,同时在场的工作人员,也将一个平板送到了四位厨师手中,现成空间不大,可选食材自然不能摆出来,所以要使命食材,是在平板上面勾画。

勾画完十分钟之内,食材必定全部准备妥当,能做到这一点,青厨会的人做出了极大的努力。

“三小时并不是做一道菜,准确的说是一道主菜,三道辅菜,四道菜没有帮厨,处理食材也需要自己动手,在时间上对于选手们都是一道难关。”张焱开口说话。

要做三小时,镜头一直对着,总不可能一直沉默应对,所以该有的解说还是要的,而张焱和藤原也不是第一次当评委了,驾轻就熟。

“若平日,饭店的厨房一小时四道菜都绰绰有余,但那是有帮厨的情况下,而且这是比赛,要考虑摆盘以及方方面面,绝对不轻松。”藤原家元也是时候

…。。
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