械，一切都是靠人力，非常的原始。
里面臭气熏天，猪叫连连，热气腾腾的。
屠夫们一个个都忙的热火朝天。
抓猪、放血杀猪、浇热水剃毛、分解猪肉，非常的忙碌。
一个个屠夫的旁边都跟着好几个学徒。
杀猪也是一门手艺，也是自古传承的一门手艺。
想要学习杀猪，那也是要去拜师的，也跟着师父学好几年，替师父当儿子做牛做马几年才有可能学到杀猪这门手艺的。
而且想要学杀猪的人还特别的多，因为杀猪的都不愁没肉吃，自古都是如此。
何雨柱看着众多屠夫和学徒们忙碌的身影，也是笑了起来。
在这个信息不畅的年代，学什么技术都不容易。
要是放在后世，你随便去抖音上搜索一下如何杀猪、如何分解猪肉，你都可以搜到无数的视频教学，不需要多久就可以学会。
再亲自实操几遍，很快就可以成为一名合格的屠夫了。
炒菜、做菜什么的也是如此，网上的教学不知道有多少，学什么都很容易。
甚至于即便是你回到了原始时代，只要能够连接后世的网络，你都可以从零开始的玩起荒野生存来。
再看看肉联厂里面的猪。
猪的数量非常少，而且大多数都很小。
整个偌大的四九城，一天分到的猪仅仅只有100多头的样子，这点猪肉根本就不够供养整个庞大的城市。
而且这些猪基本上都非常的瘦小，200斤的猪都可以算是肥猪了，大多数都是一百多斤的瘦长条子，根本就出不了多少肥肉。
不像后世的猪，一百多斤的猪根本就不会卖，随随便便都是二百大几十斤的猪，有些猪甚至于可以长到三百多斤、四百多斤。
当然了，后世的猪都是吃饲料长大的，几个月的时间就可以出栏了。
而这个年代的猪，那都是吃番薯叶、猪草、谷糠之类的长大，很多时候农户即便是养上一年的时间，这猪也长不大。
所以这个年代，猪肉是非常紧缺的。
四九城一天还能够分到上百头猪，那是因为这里是大城市，是京畿之地，别的地方可没有这样的待遇。
很多地方的县城，一天可能就只能够杀一两头猪投放到市场上去。
不是大家不想吃肉，不是舍不得多杀几头，而是因为根本就没猪可杀。
人都吃不饱的年代，哪里有
…。。