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第一千零七十六章 吃汤圆

作品:我的时空穿梭手机作者:金色茉莉花
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看着纪薇薇,说:“记得在汤圆里面包硬币哦,硬币要杀毒,可以找小倩。”

“要你管!”

纪大女神转身怒冲冲的走出了房门,然后反身重重的将门关上。

很快,小倩同志洗漱完毕,从洗手间出来,倚在墙边上看向安阳,掩嘴轻笑道:“看来薇薇对夫君的做法有点生气啊。”

“你不生气么?”安阳带着坏笑反问。

“我……我只是有点害羞而已。”小倩同志的声音迅速微弱了下去,脸色也变得微红。

安阳得逞了,顿时一声大笑。

“我去包汤圆去了!”小倩同志嗔怪的盯了他一眼,也转身走出了门。

没多久,安阳也起床,往楼下走去。

小倩同志和纪薇薇将家伙什全部搬到了客厅,一大家子人围绕着茶几忙活着,不时传出一阵欢声笑语,闹出一些笑话。

北方讲究初一饺子初二面,但南方的大多数地区大年初一是要吃汤圆的,寓意团团圆圆,对南方人而言饺子的地位也没有北方人心中的饺子那么重。同时有很多人喜欢将元宵和汤圆混为一谈,大抵就像梅菜扣肉和咸烧白,东坡肉和红烧肉,其实这两者也是看似相似实则完全不同的两种食品。

尤其在这个咸党甜党满大街撕逼的年代,更要把汤圆和元宵分清楚。

总的来说,汤圆和元宵的外表、用料都差不多,这是人们将它们混淆的原因。

但从做法上来讲,汤圆是“包”出来的,一般要先将糯米粉合成粉团,然后将馅心包入,再一家人其乐融融的将之搓成圆滚滚的;而元宵的做法要比汤圆复杂些,首先要将做成固体的馅切成块,沾上水,放在装满糯米粉的笸箩内滚动,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

制作工艺的不同决定了汤圆的表面会更光滑黏糯,像是少女甜甜的声音,吃起来口感细腻,元宵表皮则更干燥松软,口感更为粗糙,汤汁会更粘稠。

还有做法、馅料喜好的不同,汤圆可以长时间冷冻而元宵不行等等,就不多加赘述了,总之二者各有千秋,只是南方人习惯‘包’汤圆,北方人则‘滚’元宵,两种不同的食物以近似的方式扎根到中国人民的传统文化当中。

当安阳下到一楼客厅,便看见一群人围着茶几包汤圆,就连黄岚这个彻头彻尾的肉食动物也兴致勃勃的参与其中。

“看我包得多圆!”

“你那个太大了,除了你的血盆大口,我想没谁能吃得下去

…。。
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