且粮食贸易需要大量的运力，想要将粮食运输出去，还需要修建道路，建造运粮船。
若是雇佣外面的粮船，利润会被人家吃下一块。
修路、造船投入并不小，李察计算了一下成本，感觉不是很合算。
尤其是最近几年，领地还很缺钱，能省一点是一点。
短时间内，李察只准备修苏菲亚堡到威廉堡，苏菲亚堡到铁山堡，苏菲亚堡到波比砖窑厂，将领地内城堡串联起来。
这三条道路承担了军事调度任务，优先度更靠前。
既然粮食运输不出去，领地有需要现金收入。
李察思索后，决定建立酿酒厂，将粮食酿造成白酒换钱。
格兰特王国的酒类市场，以葡萄酒为主，还有一些水果酒，粮食酒比较少见。
李察通过长时间观察，发现北境地区更喜欢烈酒。
如果酿造出高度酒，销路应该不成问题，关键是保住酿酒工艺的秘密。
蒸馏酒酿造工艺非常简单，只要让人看一眼就能山寨出来。
高度酒的贸易，未必能垄断太长的时间。
黑河堡的酒水市场上也有粮食酒，但是酿造的工艺非常落后，不仅杂质多，酒水也非常浑浊，味道还有酸涩感。
李察仔细研究过粮食酒酿造工艺，发现这种原始的粮食酒用了发酵法。
使用发酵法，不仅产量低、时间慢、度数低，味道也非常一般。
换成了蒸馏法，口味就好得多，成本还降低了一些。
李察使用蒸馏法小规模酿造了一批白酒，让军中士兵们品尝，赢得了士兵的夸赞与肯定。
当然这批白酒比较烈，贵族夫人不太喜欢，也不适合当做贵族宴会用酒。
但是只要拿下北境军团士兵的市场，开设酿酒厂就有得赚。
小规模酿造白酒，受到欢迎之后，李察立刻开始建立酿酒厂。
李察本打算去斯塔尼克大公国购买一批奴隶，用这批与格兰特王国没有牵连的奴隶建造酿酒厂，没想到收编了两千多流民。
这批流民与北境其他地区领主没有瓜葛，正好可以挑选一批酿酒工人。
等这些人来到领地，李察将他们带到波比砖窑厂南面，伯尼河对岸。
伯尼河对岸还是一片荒蛮，可以开垦几十公顷水田。
酿酒厂建造在山脚下，距离河流大约五百米远。
现在已经是深秋时节，气候已经越来越严寒
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