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燕菜也就是燕窝，对于燕窝的历史，李奇只知道到了明朝才对燕菜有着详细的记载，据说中国第一个吃燕菜的正是那七下西洋的郑和，但那只是传说而已。
如今看来，这燕菜还真是鲜为人知。不过这对于李奇这个来之后世的厨师，那真是再简单不过了，说实在的，他吃燕窝其实吃的很少，一般也就是试菜的时候尝一两口，因为他这么年轻，没这个必要，他父母倒是经常吃，毕竟年纪大了，既然有这个条件，当然可以好好补补，他岳父虽然条件更好，但是他岳父更加喜欢红酒，每天醉生梦死，夜夜笙箫，实在抽不出空来吃这些补品。
吃得少，并不代表他做的少，要知道燕菜对于那些经常上五星级酒店吃饭的客人，简直就是家常便饭，大江南北，各种口味的李奇都会做，即便是假燕菜，他也会做，而且做的跟真的一样，有些经常吃的人，都不一定吃的出，这是中国厨师的必备技能。
“御膳房！”
李奇站在那间红墙黄瓦的大屋子前，抬头望着大门上沿的那块金子匾额，喃喃念道。
可以这么说，进入这扇门就是如今所有厨师的梦想。一个厨师能做到这里，他这一辈子就足够了，不能奢求太多。
李奇倒是不想来这里，宁为鸡首，无为牛后。
“李老弟。你终于来了，可把我等苦了。”
李奇还没有进门。左伯清就带着两个助手迎了出来。
“左大哥，别来无恙了。”
李奇拱了拱手，看着一身橙色制服的左伯清，打趣道：“左大哥，你穿这身衣服帅多了。”
“你就饶了我这一回吧，我都快愁死了。”
左伯清苦笑一声，手一引，道：“快里面请吧。”
李奇道了声请。便与左伯清一同走进去了，里面十分宽敞，一共两层，前后屋加在一起大概有一个篮球场那么大，设备自然也是相当完善，各种嘈杂声是不绝于耳，咚咚咚。哗啦哗啦，这些声音对于李奇而言，真是再熟悉不过了。
仅仅是一楼就站着数十位身着蓝色衣服的厨子，颠锅的，切菜的，洗菜的。淘米的，手法皆是十分熟练，全都是高手中的高手。
只见中间的一张长桌上摆着各种珍贵的材料，满目琳琅，让人目不暇接。
李奇什么没有见过。但是一下子见到这么多珍品，就如同剑客发现了一把绝世好剑。不禁连发三声赞叹，“哇！哇！哇！”
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