免费阅读
返回
菜单
上一章查看最新章节下一章

第四百一十一章 叫花鸡

作品:北宋小厨师作者:南希北庆
如果本章错误,请点击报错10秒纠正

李奇转头一看,只见不远处一位须发皆白的老翁正坐在河边垂钓,一动不动,仿佛入了定似的,对于他们的到来也是置若罔闻。笑道:“这么冷的天跑来这里钓鱼,真是比我还会装高深些。别管他,咱们做咱们的。”

李奇将生火的任务交给了马桥,毕竟这厮平时最爱帮鲁美美生火了,久而久之,他生火的功夫都可以和吴小六相媲美了,而且柴也是现成的,所以也不是很难做。他自己提着水桶去河边打水,扑通一声,一桶河水就打了上来,正当他转身之际,忽听得一个苍老声音,“小子。你把老夫的鱼都给吓跑了。”语气中充满了责备之意。

李奇转头一看,见老翁还是刚才那样子,连瞧都没有瞧他一眼。眉毛一挑,日。这么嚣张?笑道:“老爷子,你这笑话可是一点也不好笑,这河里的鱼可不是你的。”

那老翁并没有答话,又再入定了。

睡着呢?李奇没好气的哼了一声,然后提着水朝着马桥走了过去。很快,火就生好了,李奇搭起木架。烧了一锅水,不等水烧沸,他便将锅子取了下来,水温大约在七十度左右,这样的水温既能将鸡的细毛褪干净,又能不烫破鸡皮。

在烧水期间,李奇卡好时间,麻利的将鸡宰杀,因为将鸡褪毛。要在鸡死后不久,身体僵硬之前这段时间内煺,若是刚死就褪毛,鸡毛煺不干净。当若是身体僵硬后再煺,那么就容易弄伤鸡皮。

从他对鸡皮完整度的要求来看,很明显他是在做叫花鸡。

褪毛干净后,就是净膛了。叫花鸡的净膛和那烤鸭很相似,不用破开鸡腹,而是在鸡的腋下划开一道口子。从而一次性将内脏取出来。

净膛后,李奇将鸡拿到河边,冲洗干净,斩去指甲和鸡的尾部,用刀背敲断腿骨。然后开始用酱汁、料酒、姜丝等调味料配制味汁,将鸡放入汁水内,翻转,在鸡身上轻轻揉搓,以保证整只鸡能够均匀入味。又将一些蘑菇、茴香、葱段等鸡常用的配料从鸡肋下那个小口填入鸡腹。而后又将蒜末和化开的猪油的搅拌在一起,涂抹在鸡身上,这样是为了确保鸡肉的嫩滑。

待这一切弄妥后,李奇忽然朝着马桥道:“马桥,这五坛子酒,你喝的完么?”

马桥拍拍胸脯道:“放心,交给我吧。”

李奇对他的酒量还是很有信心的,况且这黄酒度数又不高,稍稍点头,走到那五坛子酒面前,全部揭开。

马桥见状,忙道:“副帅,我知道你心中对我有愧,但是没必要得劳烦你帮我开酒,我自己来就

…。。
   本章没完,请点击下—页继续阅读!如果被转码了请退出转码或者更换浏揽器即可。
  温馨提示:亲爱的读者,如果你觉得本站还好,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你使用[华为刘揽器]或[Firefox火狐刘揽器]访问并收蔵【北京小说】 m.beijingxiaochou.com。我们将会持续为你更新,还建议你注册会员使用书架功能追书阅读更方便。
上一页 12345下一页
上一章查看最新章节下一章
临时书架加入书签回顶部↑

看了《北宋小厨师》的书友还喜欢看

从趋吉避凶开始顺势成神
作者:叮叮小石头
简介: 【我叫陈盛,当你看到这句话时,我已经死了……】……一朝穿越,命如草芥,睁眼便是两军对...
更新时间:2026-03-04 21:11:25
最新章节:第311章 反击瀚海宗!聂湘君心虚!
万人迷美人训狗手册【快穿】
作者:藻蓝椰子
简介: 【多男主+沉浸式+苏爽撩】\n桑泠是个坏女人,天使的长相纯黑的心。

更新时间:2026-03-04 21:03:28
最新章节:第723章 堂姐重生回来抢我人生46
星际猎人
作者:太极阴阳鱼
简介: 母星毁于内战,少年从废墟走出,入万兽星球,闯上古遗弃之地,盗药都仙缘,窃未来文明科技...
更新时间:2026-03-04 21:38:29
最新章节:第952章、谈崩了
有帝族背景还开挂,我无敌了!
作者:不太勇敢
简介: 【爽文+无敌+专干天命之子+行事无所顾忌】

帝族一怒,浮尸...
更新时间:2026-03-04 21:02:08
最新章节:第一卷 第1469章 欢迎进入地狱,被盯上了
封疆悍卒
作者:宿言辰
简介: 大乾末年,四面楚歌。北有狼戎铁骑南下劫掠,南有流民四起匪盗横行。

...
更新时间:2026-03-04 21:23:35
最新章节:第1374章,秘密通道
我的心动老板娘
作者:火烧风
简介: 和穷人谈钱,和富人谈感情,不信邪的我被践踏的遍体鳞伤...直到老板娘出现,我才发现我...
更新时间:2026-03-04 21:05:00
最新章节:第一千五百四十七章 意外
书名:

本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。

Copyright © 2020 北京小说 All Rights Reserved.kk

SiteMap